Cupcakes Skinny Red Velvet - Dropper de lire sterline
Faceți clic pentru a partaja
ACEST POST ESTE SPONSORIZAT DE LAKANTO, TOATE OPINIILE SUNT 100% PROPRII.
Am făcut echipă cu una dintre companiile mele preferate, Lacanto, pentru a face aceste cupcakes cu catifea roșie și slab folosind îndulcitorul lor clasic. V-ați dorit să existe o alternativă la fel de delicioasă fără zahăr la popularul „cupcake din catifea roșie?” Ei bine, salutați aceste cupcakes cu catifea roșie și slabă, îndulcite cu fructe călugări Lakanto Classic. Vă spun că aceste cupcakes vor satisface orice dinte dulce!
Ce este tortul de catifea roșie?
Hotelul Waldorf Astoria din New York susține, de asemenea, că este locul de naștere al Tort de catifea rosie, fiind un element de meniu popular în anii 1950. Tortul din catifea roșie este în mod tradițional un amestec de tort roșu, roșu-maroniu, purpuriu sau stacojiu. Rețetele tradiționale nu folosesc coloranți alimentari, cu culoarea roșie datorită cacaoului neolandez, bogat în antocianină.
De ce ingrediente am nevoie pentru a face aceste cupcakes cu catifea roșie slabă?
- Făină universală- Folosesc Medalia de Aur
- Amidon de porumb- este folosit pentru a crea făină de tort care face ca textura acestor cupcakes să fie plăcută și pufoasă
- Bicarbonat de sodiu- ajută cupcakes să crească
- Sare- pentru a spori aroma
- Pudră de cacao neîndulcită- adaugă aroma de ciocolată neagră
- Colorant alimentar roșu -pentru a obține culoarea roșu închis - veți dori să utilizați 2 linguri de colorant alimentar lichid. Este nevoie de această cantitate de colorant alimentar roșu pentru a alimenta pulberea de cacao întunecată.
- Unt ușor -asigurați-vă că utilizați un unt ușor, nu margarină. Folosesc unt ușor Land O ’Lakes făcut cu ulei de canola
- Înlocuitor de zahăr granulat alb cu punct zero - Eu folosesc Lakanto Monkfruit Classic Sweetener (Lakanto Classic Monkfruit are un raport 1: 1 la zahărul real, arată și se coace la fel ca zahărul real)
- Ouă - face aceste cupcakes mai fragede și adaugă o textură excelentă
- Extract de vanilie- pentru dulceață adăugată
- Lapte cu unt cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte degresat amestecat cu 1 lingură suc de lămâie sau oțet alb-este ingredientul cheie al acestor cupcakes. Acidul din lapte de unt ajută la textura și creșterea acestor cupcakes.
- Presară-Pentru că totul este mai bun cu stropi. Puteți obține stropi roșu, alb și albastru AICI.
Ce îndulcitor recomandați să utilizați pentru aceste cupcakes?
Recomand Lakanto Monkfruit Sweetener!
De ce? Deoarece este cel mai bun îndulcitor de degustare de pe piață, are zero carbohidrați neti, zero glicemic și zero calorii ! Serios, cum ai putea cere ceva mai mult?
De ce fructul călugăr Lakanto este cel mai bun?
Ei bine, pentru că viața poate fi mai dulce fără zahăr și:
- Este considerat un superaliment modern.
- Din punct de vedere istoric, fructele călugărești au fost folosite ca medicament antic, o plantă vindecătoare în medicina orientală.
- Înlocuiește zahărul cu o opțiune naturală și sănătoasă, dar are gust la fel ca zahărul.
- Ușor de utilizat - folosiți-l în locul zahărului în oricare dintre rețetele dvs. preferate, sau chiar doar în ceai și cafea. Linia completă de îndulcitori Lakanto oferă o varietate de arome și texturi pentru coacere și gătit.
- Îndulcitori de fructe călugăr Lacanto nu face crește glicemia și nu crește nivelul de insulină din plasmă sau glucoză.
- Are zero carbohidrați neti, zero glicemic și zero calorii.
- Nu în ultimul rând. Este simplu de găsit și cumpărat online!
De unde pot cumpăra Lankanto Monkfruit Classic Sweetener and Products?
Puteți achiziționa produse de fructe călugări Lakanto online AICI.
Economisiți 20% la toate articolele non-vânzare atunci când utilizați codul promoțional: Pound20 la plată
Ce se întâmplă dacă nu găsesc unt cu conținut scăzut de grăsimi?
Dacă nu găsiți lapte cu un conținut scăzut de grăsimi, puteți folosi 1 cană de lapte degresat cu 1 lingură de suc de lămâie sau oțet alb. Lăsați laptele degresat să stea cu sucul de lămâie timp de 5-10 minute înainte de a-l folosi.
De ce ouăle și laptele trebuie să fie la temperatura camerei?
Ouăle, laptele și untul la temperatura camerei formează o emulsie care captează aerul și, în timp ce coace în cuptor, aerul prins se extinde și produce produse de patiserie pufoase.
Cum obțin aluatul de o culoare roșu intens?
Pentru a obține o culoare roșu închis, va trebui să folosiți 2 linguri de colorant alimentar roșu lichid. Este nevoie de această cantitate de colorant alimentar pentru a alimenta prea mult pudra de cacao întunecată. Colorantul alimentar roșu îl găsiți AICI.
Pot congela aceste cupcakes?
Da! Acestea îngheață grozav. Asigurați-vă că înghețați cupcakes-urile fără înghețare. Înfășurați-le individual în folie de plastic și apoi folie, apoi așezați cupcakes într-o pungă de congelare cu fermoar pentru până la 3 luni. Decongelați torturile la temperatura camerei timp de aproximativ 2 ore. Apoi, înghețați și serviți cupcake-ul
Cum pot face aceste cupcakes cu catifea roșie și slabă?
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Căptușiți două tigaie pentru cupcake cu căptușeli de hârtie.
(Eu folosesc ACESTE căptușeli albastre pentru cupcake pentru culori patriotice - roșu pentru tort, albastru cu căptușeli și glazură albă)
Cernem făina, amidonul de porumb, pudra de cacao și bicarbonatul de sodiu și sarea într-un bol mare.
Într-un castron mare separat, amestecați împreună untul ușor și înlocuitorul de zahăr până când sunt pufoase