Cunoașterea acestor 3 declanșatoare ale apetitului poate îmblânzi Diva Nutriției Foamei
Cercetătorii au identificat trei căi neuronale distincte care ne controlează dorința de a mânca. Doi se bazează pe dorința noastră de a evita disconfortul. Al treilea este despre plăcere. Înțelegerea acestor trei factori neurologici poate ajuta la îmblânzirea controlului apetitului.
Dacă încercați să vă gestionați greutatea, este posibil să fi petrecut o cantitate destul de mare de timp gândindu-vă la foamete. Cum poți mânca mai puțin fără să-ți fie foame? Există vreo modalitate de a vă controla pofta de mâncare? Cum o fac oamenii care cântăresc mai puțin? Pur și simplu nu experimentează foamea? Le este foame tot timpul? Cum poți distinge între foame adevărată și dorința de a mânca?
Ca cineva care îi antrenează pe oameni în ceea ce privește pierderea în greutate durabilă, acestea sunt întrebări la care am petrecut mult timp gândindu-mă (și scriind). Astăzi vreau să vă povestesc despre cele trei moduri diferite în care corpurile noastre se înregistrează sau experimentează foamea.
În episodul meu recent despre modul în care sunt determinate caloriile din alimente, am vorbit despre pericolele de a zbura prea mult pe contoare și calculatoare de calorii. Am subliniat că probabil nu ne putem baza în totalitate pe semnalele noastre de foame sau de sațietate pentru a ne spune dacă avem nevoie de hrană și când ne-am săturat.
Și pun pariu că ar fi putut fi ceea ce a determinat un ascultător să telefoneze și să întrebe ce credeam despre alimentația intuitivă și dacă există vreo cercetare bună care să o susțină.
Funcționează intuitiv?
Mâncarea intuitivă este un concept popular în zilele noastre și oamenii aruncă acest termen destul de vag. Uneori este greu să știi exact ce înseamnă prin asta.
Pentru unii, înseamnă doar să nu respecti regulile de dietă rigide. Sunt tot pentru asta! Dar dacă aveți probleme cu gestionarea greutății, această abordare singură poate să nu fie suficientă pentru a rezolva problema. Am vorbit mai multe despre punctele tari și punctele slabe ale alimentației intuitive ca abordare a gestionării greutății în episodul # 397.
Pe un subiect strâns legat, Cheryl de la Massachussetts a trimis prin e-mail să întrebe:
Chiar și atunci când mănânc o masă de dimensiuni bune, cu niveluri adecvate de proteine, grăsimi și fibre, pot simți foamea după doar o oră sau două. Uneori, când simt supărări digestive, mi se pare o foame. Alți oameni au dificultăți în a face distincția între activitatea digestivă și durerile de foame?
Pariez că o fac, Cheryl! În plus față de toate indicațiile de mediu, emoționale și sociale care ne pot înșela, există o serie de tulburări digestive, de la indigestie acidă la IBS, care pot provoca foame false sau, dimpotrivă, pot masca simptomele foamei.
Am mai multe sfaturi despre cum să vă spun dacă ți-e foame într-adevăr în episodul nr. 387.
Ceea ce mă aduce la niște cercetări fascinante pe care sora mea (care este neurobiolog) mi le-a transmis recent.
Cei trei stâlpi ai apetitului - ceea ce ne determină să mâncăm?
Cercetătorii Scott Sternson și Anne-Kathrin Eiselt de la Institutul Medical Howard Hughes din Chevy Chase, Maryland, au publicat recent o lucrare în Revista anuală de fiziologie intitulată „Trei piloni pentru controlul neuronal al apetitului”. Sternson și Eiselt descriu trei mecanisme neurologice care controlează apetitul.