Cum vă puteți optimiza aportul de fier maximizând absorbția; Peste norocos de fier

Fierul este un mineral important necesar pentru formarea hemului, pigmentul roșu din celulele roșii din sânge, care este responsabil pentru transportul eficient al oxigenului în corpul nostru. Prin urmare, trebuie să ne asigurăm că dieta noastră zilnică conține cantitățile necesare de fier, astfel încât funcțiile corpului nostru să fie optime.

Fierul se găsește într-o varietate de alimente, care ar trebui să facă parte din dieta noastră zilnică. De asemenea, putem crește absorbția fierului în corpul nostru prin includerea anumitor alimente în dieta noastră și evitarea altora. Nu este suficient doar să mănânci suficiente alimente care conțin fier. optimizarea absorbției este, de asemenea, importantă.

Alimentele care vă ajută corpul să absoarbă mai mult fier

Diferite tipuri de fier alimentar sunt absorbite la rate diferite. Cu toate acestea, există unele alimente care cresc absorbția fierului în corpul nostru. Acestea includ:

1. Vitamina C

Cercetările au arătat că un aport de 100 mg de vitamină C împreună cu o masă mărește absorbția fierului cu 67%. Vitamina C face acest lucru prin captarea fierului non-hemic și stocarea acestuia într-o formă care este mai ușor absorbită de corpul nostru. Vitamina C poate fi obținută din consumul de citrice, pepeni, legume cu frunze verde închis și căpșuni.

2. Vitamina A și beta-caroten

Ambele substanțe s-au dovedit a crește dramatic absorbția fierului - până la 200% cu vitamina A și 300% pentru betacaroten. Acestea pot fi găsite în morcovi, spanac, portocale, caise, varză și piersici.

---