Cum se poate evita obezitatea într-un mediu obezogen
Primul seminar din Conferințele de sănătate publică din Stockholm, desfășurat pe 18 mai, se intitulează The Obesogenic Enviroment. Seminarul se referă la creșterea la nivel mondial a obezității și la modul în care modul nostru de viață și mediul nostru riscă să ne facă obezi.
De multe decenii, ne confruntăm cu o creștere globală a disponibilității și accesibilității alimentelor, cu cerințe mai mici de activitate fizică legată de muncă și transport și de sedentarism în creștere, toți factorii strâns legați de creșterea și dezvoltarea economică. Acest lucru a făcut posibilă creșterea populației și creșterea speranței de viață în majoritatea părților lumii. Pe partea negativă este apariția „mediului obezogen” cu producția și distribuția în masă a alimentelor cu densitate energetică, ingineria activității fizice în afara vieții de zi cu zi prin schimbări în modul de organizare a transportului și creșterea timpului de ecranare în toate grupele de vârstă.
În consecință și nu este surprinzător, acest lucru a dus la o creștere globală a obezității.
Diferențe sociale în comportamentele de sănătate
Consumul excesiv de energie dietetică, dietele nesănătoase și activitatea fizică insuficientă sunt printre principalele cauze ale creșterii poverii bolilor cronice în Suedia și la nivel global. Studiile din anii ’90 din SUA au arătat că diferențele în comportamentele de sănătate între diverse zone rezidențiale ar putea fi legate de factori de mediu precum mediul alimentar, prețurile alimentelor, accesul la activități recreative, spațiile publice deschise și siguranța străzii. Cu toate acestea, ceea ce a fost descris ca „deșerturi alimentare” geografice și „swapuri alimentare” nu a fost observat în țările europene în aceeași măsură. O constatare consecventă este că nu toți indivizii devin obezi chiar și în mediul cel mai obezogen. În Suedia și în majoritatea țărilor cu venituri ridicate, observăm un gradient social puternic în dietele nesănătoase și prevalența obezității în dezavantajul grupurilor cu educație și venituri reduse, în mare parte independente de genetică și mediu.