Chiar ai nevoie de carne pentru a construi mușchi?
Unul dintre factorii cheie în construirea mușchilor este dieta ta. Cantitatea de proteine pe care o consumați, de exemplu, este crucială. Mulți oameni cred că acest lucru echivalează cu cantitatea de carne pe care o consumați, deoarece carnea și peștele sunt o sursă excelentă de proteine. Cu toate acestea, ele nu sunt singura sursă. Cu o înțelegere solidă a științei din spatele modului în care construiți mușchi, vă puteți ridica cu ușurință - chiar și pe o dietă de culturism complet vegană !
Cum construiți mușchi?
În primul rând, este important să înțelegeți cum construiți mușchi. Creșterea musculară - sau hipertrofia, pentru a-i da numele tehnic - provine dintr-o creștere a unui anumit tip de proteină lungă (miofibrilele). Această creștere poate fi stimulată prin antrenament. Halterofilia, de exemplu, poate stimula această creștere prin deteriorarea țesutului muscular la scară mică. Nu daunele cauzează hipertrofia, ci mai degrabă procesul de recuperare.
Corpul nostru trece prin mai multe schimbări în timpul exercițiului; leziuni musculare minute sunt doar una dintre ele. De asemenea, poate duce la creșterea temperaturii, la deshidratare și la întreruperea sistemului nervos și cardiovascular. Acest lucru se datorează faptului că exercițiile fizice pun corpul sub stres. A avea dieta corectă vă asigură că vă reveniți eficient din aceste lucruri. De asemenea, ar trebui să luați alte măsuri pentru a încuraja recuperarea, cum ar fi întinderea, consumul de multe lichide și odihna suficientă.
Webinar: În Vino Veritas. Cum RMN poate dezvălui Adevărul
În acest seminar web, Thomas Spengler, introduce RMN pe bază de protoni, o tehnică directă și foarte reproductibilă pentru analiza autenticității vinului. Spectrele sau semnătura digitală conțin sute de semnale care oferă informații despre compoziția vinului.
Ce surse vegetale există pentru proteine?
După cum am menționat, proteina este esențială. Dar „proteină” este un termen complex care cuprinde mulți aminoacizi diferiți. Unii dintre acești aminoacizi sunt esențiali - adică corpul tău nu îi poate produce singur. Altele sunt neesențiale - adică corpul tău le poate produce. Este important ca dieta dvs. să includă aminoacizii esențiali pe care corpul dvs. nu îi poate sintetiza. Acești aminoacizi esențiali sunt:
- Histidină
- Isoleucina
- Leucina
- Lizină
- Metionină
- Fenilalanină
- Treonina
- Triptofan
- Valine
Unul dintre motivele pentru care carnea este adesea considerată esențială pentru creșterea musculară este că conține toți acești aminoacizi esențiali. Multe surse de proteine pe bază de plante, cum ar fi nucile și fasolea, nu. Cu toate acestea, cercetând cu atenție rețetele vegane de culturism, vă puteți asigura că obțineți cantitățile de care aveți nevoie. Soia, hrișca și quinoa conțin toți acești aminoacizi - soia fiind cea mai eficientă pe porție . 1 De asemenea, puteți mânca un amestec de surse incomplete, atâta timp cât, între ele, furnizează toți aminoacizii esențiali.