Cum se înlocuiește aproape orice ingredient care mănâncă bine
Dacă vă întrebați dacă puteți înlocui un ingredient cu altul într-o rețetă de cină, răspunsul este (probabil) da! Iată ce puteți folosi pentru a găti o masă din mers.
Planificarea în avans este grozavă, dar chiar și cele mai bune cookie-uri nu pot fi de așteptat să aibă în fiecare moment fiecare ingredient din univers în bucătăria lor. Și când nu puteți ajunge la magazin - de exemplu, dacă sunteți distanțat social - sau dacă magazinele sunt vândute din ingrediente, este complet bine să apelați la substituții.
Când vine vorba de mâncăruri sărate, în general nu este mare lucru să îl înlocuiești ca în rețete. Nu aveți cotlet de porc? Pieptii de pui sunt bine! Fără roșii cherry? Încercați în loc cubulete de ardei gras roșu. Ai ieșit din kale? Chard sau spanacul sunt fantastice.
Dar dacă totuși vă faceți griji cu privire la încurcarea unei rețete, iată o listă de verificare a ingredientelor utilizate frecvent și substituții simple pentru fiecare.
Rețineți că unele ingrediente, cum ar fi ierburi proaspete sau scoici, vor avea o aromă mai puternică în funcție de soiul pe care îl utilizați, așa că începeți cu cantități mai mici și gustați pe măsură ce mergeți.
Cine știe? Folosiți ceea ce aveți la îndemână - și s-ar putea să vă placă masa improvizată chiar mai mult decât cea originală.
Ce pot înlocui ...
Quinoa și alte cereale
În general, puteți înlocui un bob integral cu altul în feluri de mâncare: quinoa, bulgur, orez brun, orz și mei sunt toate opțiuni sănătoase și gustoase pentru boluri de cereale, pilaf și feluri de mâncare.
Ceapă și șalot
Dacă o rețetă necesită șalote, amintiți-vă: sunt doar membri ai familiei de ceapă, la fel ca prazul și scallionul. Oricare dintre acestea poate fi utilizat în mod interschimbabil. Și dacă o rețetă solicită în mod specific un tip de ceapă (roșie, galbenă, dulce etc.), puteți folosi oricând un alt tip în locul său.