Cum se încorporează Omega-3 în fiecare masă

Oh, omega-3. Ați auzit cuvântul magic de multe ori și sunteți deja credincios, corect?

omega-3

Deși nu au cel mai sexy nume științific, acizii grași sunt adesea denumiți „grăsimi bune” sau „grăsimi sănătoase”. Ar trebui să fie.

În organism, omega-3 sunt implicați în formarea membranelor celulare, producerea de hormoni importanți și reglarea funcției genetice. Datorită acestor numeroase roluri, acestea au fost corelate cu reducerea inflamației, creșterea sănătății inimii și numeroase beneficii ale creierului, cum ar fi riscul redus de depresie și cunoașterea și memoria mai clare.

FYI, acestea sunt grupate în două categorii: soiul de acid alfa-linolenic (ALA), care se găsește în plante și soiurile de acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA), care se găsesc la peștii grași.

Aceasta înseamnă că există opțiuni pentru toți consumatorii, cu o avertizare importantă: organismul trebuie să transforme ALA în EPA și DHA pentru a-l utiliza și acest proces este incredibil de ineficient. Cât de mult se convertește este afectat de mulți factori și estimările variază (de la 0 la aproximativ 20%). Deci, va trebui să încorporați multe altele alimente bogate în omega-3 în dieta dvs. dacă vă mențineți la surse vegetale.