Cum să-ți incluzi copilul în mesele de familie - The New York Times

Gătește aceleași alimente pe care le consumă toți ceilalți pentru cea mai mică și nu te îngrijora de cât de mult mănânci.

Credit. Getty Images

De Katharine Gammon

Acest ghid a fost publicat inițial la 11 iulie 2019.

Părinților li se spune adesea cât de incredibil de importante sunt mesele de familie. Dar integrarea întregii familii - incluzând un nou consumator curios - în mix poate reprezenta o provocare. Îmi amintesc câteva luni când am gătit trei mese separate pentru a-mi satisface bebelușul, copilul meu de 3 ani și adulții din familie. A face ca toată lumea să mănânce împreună a fost o muncă grea.

Dar nu trebuie să fie o sarcină atât de descurajantă pentru ca familia să se așeze cu bucurie la o masă împreună. Bebelușii pot mânca adesea o versiune simplă a legumelor pe care le serviți restului familiei. „Chiar dacă sunt mici, bebelușii încep să-și creeze un obicei la masă”, a spus dr. Kate Williamson, MD, medic pediatru în Orange County, California, și o purtătoare de cuvânt a Academiei Americane de Pediatrie. „Sugarii sunt foarte atenți la familiile lor - și atunci când privesc restul familiei mâncând, vor avea și mai mult interes să mănânce.”

Am vorbit cu un psiholog al copilului și familiei, cu un expert în alăptare și hrănire, cu un cercetător care studiază simțurile bebelușilor și cu un pediatru pentru a-și lua mesele de familie.

[Deb Perelman de la Smitten Kitchen despre cum să faci o săptămână de mese de familie pe care vrei să le consumi]

Ce să fac

• Înțelegeți de ce contează orele de masă în familie.
• Începeți cu gusturi minuscule și treceți la mese complete.
• Începeți cu micul dejun sau prânzul.
• Aflați cum să gătiți pentru o mulțime de vârstă mixtă.
• Încercați acest eșantion de masă pentru 10 luni sau mai mult.
• Nu vă fixați cu privire la cantitatea de masă consumată.
• Când să-ți faci griji

Înțelegeți de ce contează orele de masă în familie.

„Recomandăm întotdeauna ca familiile să mănânce împreună și ca copiii să mănânce aceleași alimente ca și familiile lor ori de câte ori este posibil”, a declarat Jennifer Banuelos, cercetător la Universitatea din California Davis, care studiază hrănirea sugarilor.

Scopul este de a construi bazele unei relații sănătoase cu mâncarea, a spus Froma Burack, Ph.D., un psiholog de familie și copil din Los Angeles. Aceasta include să recunoașteți când vă este foame, să vă bucurați de mâncare și să vă opriți când v-ați săturat.

Începeți cu gusturi minuscule și treceți la mese complete.

Cynthia Epps, cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 luni, în funcție de disponibilitatea de dezvoltare a bebelușului, îi puteți oferi zilnic „gusturi minuscule” de alimente variate pentru a introduce aromele bogate ale alimentelor reale, în timp ce stabiliți preferințe alimentare viitoare sănătoase., specialist în alăptare și hrănire. Ea recomandă să începeți cu legumele întunecate mai puțin dulci, cum ar fi spanacul, broccoli, brustele, sparanghelul, colțul verde și kale - deoarece începând cu legume mai dulci, copilul poate să accepte soiurile mai puțin dulci - și apoi să vă lucreze sus diversele dovlecei, dovlecei, fasole verde, mazăre și toate soiurile de fasole. Epps recomandă strivirea bucăților de legume între degete pentru a înmuia și elibera mirosurile și a le oferi bebelușului să-și angajeze toate simțurile.

---