Cum să-ți faci poftă de alimente sănătoase, potrivit unui nutriționist
Când ne gândim la cuvântul „pofte”, mintea noastră se îndreaptă instantaneu către mâncare rapidă, sare, dulciuri și prima înjunghiere a lui Chrissy Teigen ca autor (cartea de bucate, Cravings, este numită în mod adecvat, considerând că este plină de Frito Pie, pui prăjit, și altele asemenea). „Pofta” este rareori un cuvânt asociat cu ceva cu frunze, verde sau pe bază de plante (și nu, cartofii prăjiți nu contează). Din păcate, nu dorim alimente care sunt bune pentru noi - mâncarea sănătoasă se manifestă de obicei printr-o mișcare lentă de la salată la gură, urmată de o față dezamăgită în timp ce mestecăm. De ce nu putem tânji după spanac așa cum tânjim după o gogoașă? Ar trebui să recurgem la hipnotism? Întărire pozitivă? Avem nevoie de răspunsuri.
A iubi mâncarea proastă este un comportament învățat și un produs al mediului nostru - nu suntem în mod inerent conectați să dorim hamburgeri cu brânză și milkshake-uri. Desigur, acest lucru înseamnă că și afinitatea pentru alimentele hrănitoare poate fi condiționată. De fapt, un studiu recent a constatat că persoanele obeze cărora li s-a pus un plan special de dietă sănătoasă aveau o afinitate mai mare pentru alimentele sănătoase după o perioadă de șase luni. Activitățile cerebrale ale participanților au fost măsurate utilizând un RMN și, atunci când au fost prezentate imagini cu alimente sănătoase, au fost declanșate zonele sistemului de recompense din creierul lor, în timp ce imaginile cu mâncare nesănătoasă nu au oferit același nivel de stimul. Deci, cum ajungem să ne condiționăm să dorim alimente sănătoase (fără a continua neapărat un plan de dietă)? Ne-am adresat lui Keri Glassman, un dietetician din New York și creator al blogului Nutritious Life (precum și a unor resurse suplimentare susținute de psihologie), pentru a afla cum să vrei cu adevărat să fii o persoană mai sănătoasă. Gata să vă revizuiți poftele? Continua să citești!
Începeți mic
„Nu te arde”, spune Glassman. "Nu este nevoie să vă schimbați obiceiurile alimentare de 180 de grade peste noapte. Începeți să încorporați noi obiceiuri sănătoase pentru a crea în cele din urmă un stil de viață general sănătos."
Împachetați gustările
Dacă biroul dvs. este dotat cu gustări și dulciuri junky care nu vă tentează la nici un sfârșit, luați în considerare ambalarea propriilor delicioase nutritive într-o pungă de plastic pe care să le aveți la îndemână atunci când greva poftei, sugerează medicul Carolyn Ross, specialist în dependență.