Cum să urmăriți caloriile; Macro în mesele de casă - Sophie; Alegerea
Odată cu apropierea sezonului festiv, este acea perioadă a anului în care consumul de mâncare de casă este o necesitate.
Dar dacă sunteți ca mine și vă urmăriți caloriile și macro-urile, această perioadă a anului poate fi dificilă! Nu mă înțelegeți greșit, Ziua de Crăciun și Ziua Boxului vor fi anulate atunci când vine vorba de urmărire, așa cum ar trebui să fie, dar zilele dinainte și înconjurătoare, voi face tot posibilul să rămân pe linie dreaptă și îngust.
Dacă ați experimentat vreodată cu urmărirea alimentelor, probabil că știți că este foarte ușor să urmăriți caloriile și macro-urile nutriționale într-o cutie de fasole coaptă sau într-o cutie de fursecuri cu ciocolată. Informațiile sunt chiar acolo pe pachet și sunt adesea pre-încărcate în aplicații precum Fitbit și MyFitnessPal, dar este mult mai greu să urmăriți caloriile și macro-urile din supa de casă și cupcakes-urile pe care le faceți acasă.
Deci, cum poți face asta?
Adăugați ingredientele
Pentru a afla valoarea nutrițională a alimentelor pe care le gătiți sau le coaceți acasă, trebuie să adăugați valorile nutriționale ale fiecărui ingredient și să împărțiți la numărul de porții pe care le produce rețeta.
Dacă utilizați MyFitnessPal (fie în aplicație, fie online), acestea au pe site un calculator de rețete care vă va ajuta în acest proces. De asemenea, puteți importa în bloc ingrediente și aplicația le va potrivi cu ceea ce are în baza sa de date.
În majoritatea cazurilor, valoarea de pe spatele ambalajului nu se va potrivi cu măsurarea exactă pe care o puneți în rețetă; uneori, aplicația o va rezolva pe jumătate din pachet, de fapt, dacă ați putea introduce 2/3 din rețeta dvs. Din fericire, calculatorul rezolvă toate acestea pentru dvs.
Dacă doriți să fiți cât mai exacți cu putință, puteți investi într-o scală digitală pentru alimente și puteți măsura totul în acest fel.
Este de la sine înțeles, dar odată ce ai început să gătești, rămâneți la măsurătorile din rețeta dvs.. O lingură de ulei de măsline, care nu „se toarnă până nu se simte bine”. Acesta este un alt motiv pentru care unii oameni folosesc un cântar alimentar: îi ajută să știe exact cât din fiecare ingredient intră în mesele lor.