Cum să transportați alimentele în siguranță - BBC Good Food

Mâncarea gătită acasă este un punct culminant de sărbătoare și nu există nimic la fel de satisfăcător ca foșnetul unei mese somptuoase, cu puțin mai mult decât un deschizător de conserve, un aragaz de camping și o bucată de ustensile. Dar dacă intenționați să călătoriți cu mâncare în această vară, merită să aruncați o privire la primele 10 sfaturi pentru transportul alimentelor în condiții de siguranță - căldura de vară și lipsa de echipamente ar putea duce la o mai bună cunoaștere a „facilităților” campingului decât dvs. ar fi putut spera.

1. Dacă luați un fel de mâncare gătit, gătiți-l, răciți-l cât mai repede posibil și puneți-l la frigider. Transferați-l într-o cutie rece cu pachete de gheață chiar înainte de a porni.

2. Gândiți-vă la congelarea cărnii sau a preparatelor gata gătite și transportarea lor congelată, astfel știți că nu se vor încălzi prea mult pe drum. Totuși, nu le puteți îngheța la destinație, așa că va trebui să planificați cum le veți păstra la rece atunci când ajungeți acolo.

4. Dacă călătoriți cu mașina pe timp cald, deschideți ușile înainte de a porni pentru a lăsa căldura să iasă, puneți mâncarea în cel mai răcoros loc din mașină și, dacă aveți, puneți aerul.

---