Cum să știți dacă aveți un HCF de intoleranță alimentară
Nutriție
Aveți o intoleranță alimentară?
Cum să vă dați seama dacă aveți alergie sau intoleranță alimentară.
Revista Health Agenda
Iulie 2017
Intră în aproape orice cafenea din Australia, iar meniul conține note pentru a ne spune care feluri de mâncare sunt fără nuci, fără gluten, fără lactate. iar lista continuă. Ca societate, am devenit mai sensibili la o gamă largă de alimente sau mai deosebiți despre ceea ce mâncăm? Adevărul este că este probabil o combinație a ambelor.
Doar 9 alimente obișnuite - arahide, nuci, lapte de vacă, ouă, grâu, soia, susan, pește și crustacee - sunt responsabile pentru 90% din reacțiile alergice din Australia, dar există mai mult de 170 de alimente care pot fi alergene potențiale pe care oamenii le pot fii intolerant la.
„Cu siguranță avem un număr tot mai mare de copii mici care sunt diagnosticați cu alergii alimentare multiple”, spune Maria Said, CEO al Allergy and Anaphylaxis Australia. „Nu știm de ce a existat o creștere. Există o mulțime de teorii, dar nu avem un răspuns clar. ”
Dieteticianul Caitlin Rabel este de acord că este o problemă din ce în ce mai mare și consideră că „oamenii încep să se armonizeze mai mult cu corpul lor și observă simptome pe care ar fi putut să le ignore anterior”.
Vizionarea unei alergii
De multe ori se vorbește despre acestea în mod interschimbabil, dar alergiile și intoleranțele sunt diferite. Said descrie alergiile ca fiind „an răspuns imun la, de obicei, o proteină alimentară ”(o componentă a alimentelor).
Simptomele alergiilor variază de la ușoare la severe și pot include:
- mâncărime sau curgere a ochilor și nasului
- urticarie
- erupții cutanate
- diaree și vărsături
- umflarea feței, a buzelor și a ochilor
- anafilaxie, o reacție alergică severă, care poate pune viața în pericol, care poate începe cu simptomele de mai sus și se poate agrava rapid pentru a include probleme de respirație, bătăi rapide ale inimii, leșin și stop cardiac.