Cum să știți când smântâna devine rea LEAFtv

Cu mirosul său natural înțepător și tendința de a se separa, smântâna poate fi dificil de măsurat atunci când încercați să vă dați seama dacă este încă bună. Desigur, dacă are pete blânde, negre și verzi deasupra, nu există nicio îndoială - aruncați-le. Dar dacă nu a ajuns încă la acest stadiu de mucegai, căutați alte semne mai subtile.

Când să aruncați smântână

Un strat ușor de lichid alb, lăptos, care plutește deasupra smântânii și un miros aspru sunt ambele total normale. Pur și simplu amestecați-l și ar trebui să fie totul bun. Cu toate acestea, dacă zerul pare a fi coagulat și uniforma a trecut de la acidulant la acru, aruncați întregul recipient.

Dacă smântâna a fost în frigider pentru o vreme, ar putea să arate și să miroasă proaspătă pentru dvs., dar adăpostește în continuare bacterii nesigure. Potrivit Serviciului de Extindere Cooperativă al Universității Clemson, smântâna rămâne proaspătă timp de până la două săptămâni; dar SUA Departamentul Agriculturii plasează perioada de timp între șapte și 14 zile. Folosiți-vă judecata după șapte zile și aruncați cu siguranță produsul după ce a fost deschis de două săptămâni.

---