Cum să pregătiți avocado - Julie Revelant Crește copii sănătoși care doresc mâncare sănătoasă

Dacă doriți să obțineți mai multe superalimente în dieta copilului dvs., avocado ar trebui să fie cu siguranță pe lista dvs. de alimente. Este adesea clasificat ca „grăsimi sănătoase” și, deși pentru asta se știe cu siguranță, avocado este de fapt un fruct. Cu toate acestea, nu este un fruct obișnuit. Este unul bogat în fibre, o sursă bună de proteine și bogat în vitamine, minerale și antioxidanți. Dacă nu știi cum se pregătește avocado cu toate acestea, probabil că nu va ajunge niciodată pe farfuria copilului tău.

După cum se dovedește, este destul de ușor să tăiați, să feliați și să curățați un avocado și există atât de multe modalități de a-l încorpora în mesele și gustările familiei dvs. Citiți mai departe pentru a afla cum să preparați avocado, ce să faceți cu avocado și multe altele.

CUM SE PREPARĂ AVOCADO

Înainte de a servi un avocado, trebuie să știți cum să-l curățați, să-l tăiați, să-l curățați și să-l scoateți. Iată ghidul pas cu pas despre cum să preparați avocado.

De ce veți avea nevoie:

O tăiere robustă (lemnul solid este ideal)
Un cuțit de bucătar
Un cuțit de împerechere
Un prosop de pânză
Servețele de hârtie
Săpun și apă curgătoare

Pasul 1. Spălați-vă pe mâini

Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) recomandă spălarea mâinilor înainte de a manipula orice tip de produse proaspete. Spălați 20 de secunde cu săpun și apă caldă înainte și după manipularea alimentelor.

Pasul 2. Clătiți avocado sub apă curentă rece

Avocado (și orice tip de fructe), trebuie clătit sub apă rece, curentă, pentru a preveni germenii să contamineze carnea.

Puteți face un pas mai departe și puteți folosi o perie de produse și/sau o spălare de produse pentru a îndepărta murdăria, resturile și substanțele chimice.

Asigurați-vă că ați uscat avocado cu o cârpă curată sau un prosop de hârtie ca o modalitate suplimentară de a reduce bacteriile .

De asemenea, pregătiți avocado pe o tăietură curată și păstrați-l separat de alte alimente, în special carne crudă, păsări de curte și pește.

Pasul 3. Tăiați avocado în jumătate

Dezvăluire completă - Nu tai avocado în jumătate imediat, spre regretul soțului meu care lucrează în industria alimentară/a ospitalității.

Cu toate acestea, atunci când lucrați cu un avocado, groapa mare face dificilă tăierea și cuțitul ar putea aluneca, așa că vă recomand să îl tăiați în modul corect.

Evitați să țineți avocado pe unghi sau vertical și, în schimb, așezați-l plat sau longitudinal pe tăblița dvs. Pe măsură ce țineți avocado cu o mână, folosiți cealaltă mână pentru a tăia avocado pe lungime.

Când loviți groapa, rotiți avocado și tăiați în jurul ei, începând de la capătul îngust. Apoi răsuciți cele două jumătăți.

Pasul 4. Scoateți groapa sau scoateți carnea

Acum, puteți îndepărta groapa în două moduri: separați-o de carne cu o lingură sau țineți avocado într-un prosop de pânză pentru a o menține stabilă, bateți cuțitul în semințe (aveți grijă!), Răsuciți-l și scoateți-l afară.

Folosiți placa tăietoare pentru a elibera groapa și a o arunca afară.

Pasul 5. Curățați avocado

Dacă aveți de gând să folosiți întregul avocado și doriți acele pene perfecte pe care le vedeți în fotografiile cu boluri taco, atunci va trebui să curățați avocado, ceea ce este ușor - îndepărtați pielea cu degetele.

Dacă faceți cubulete de avocado, puteți puncta carnea și apoi scoateți-o cu o lingură.