Cum să mănânci pentru a evita refluxul acid
Potrivit Colegiului American de Gastroenterologie, peste 60 de milioane de americani se confruntă cu reflux acid cel puțin o dată pe lună și aproximativ 15 milioane îl experimentează zilnic, făcându-l una dintre problemele digestive ale lumii occidentale.
Afecțiunea este cunoscută și sub denumirea de „arsuri la stomac”, în ciuda faptului că nu are deloc legătură cu inima. Deoarece stomacul și esofagul inferior sunt situate chiar sub inimă, inima se simte doar ca sursa durerii.
Sfincterul esofagian inferior (LES) vă menține, de obicei, stomacul închis în timpul digestiei, astfel încât puternicul acid clorhidric pe care corpul îl folosește pentru a digera alimentele rămâne acolo unde îi aparține. Cu toate acestea, dacă LES nu poate rămâne închis, poate permite conținutului stomacului să se deplaseze în sus în esofag, ducând la arsuri la stomac.
Dacă experimentați acest lucru mai mult de două ori pe săptămână, v-ați califica pentru un diagnostic de boală de reflux gastroesofagian sau GERD, care afectează aproximativ 20-30 la sută din populație în majoritatea țărilor occidentale.
În afară de senzația de arsură semnată, persoanele cu GERD pot experimenta, de asemenea, regurgitație, dureri în gât, balonare, eructare, sughiț, tuse, vărsături și greață. Factorii de risc includ sarcina, obezitatea, anumite medicamente, lipsa exercițiilor fizice și fumatul.
În timp ce o mulțime de recomandări care ar putea îmbunătăți simptomele de reflux acid sunt de același tip care sunt susceptibile de a vă îmbunătăți starea generală de sănătate, există și câteva modificări unice ale dietei și stilului de viață care vă pot ajuta să evitați senzațiile neplăcute ale arsurilor la stomac.
Deoarece prea multă presiune sau împingere a stomacului ar putea face mai greu pentru LES să rămână închis, ar trebui să evitați să vă întindeți pe spate, să vă aplecați în talie, să faceți exerciții fizice sau să purtați haine strânse prea repede după masă.
Îmbunătățirea posturii, evitarea meselor mari în favoarea celor mai frecvente, mai mici, fără a mânca prea aproape de culcare poate, de asemenea, să vă amelioreze simptomele. Dormitul pe partea stângă sau ridicarea capului patului dumneavoastră dacă aveți reflux nocturn frecvent poate ajuta, de asemenea, la reducerea simptomelor arsurilor la stomac prin poziționarea stomacului sub esofag.
În ceea ce privește mâncarea alegeri, în special alimentele acide, cum ar fi citricele și roșiile, pot precipita uneori simptome crescute de reflux acid, la fel ca și băuturile acide, cum ar fi alcoolul, sifonul, apa spumantă, cafeaua și anumite ceaiuri.
Alte alimente care pot provoca reflux, cum ar fi ciocolata, menta, usturoiul și ceapa, sunt problematice, deoarece au un efect relaxant asupra LES. În plus, în special alimentele sărate, grase, prăjite și condimentate sunt dificil de digerat, astfel încât vă pot crește riscul de reflux acid prin întârzierea golirii gastrice.