Cum să mănânci bine când tu; sunteți lipsiți de timp și bani; Holly Scherer
Petreceți 10 minute urmărind știrile sau parcurgând Facebook și veți realiza rapid că există atât de multe lucruri care vă scapă de sub control. În 10 minute scurte veți vedea dovezi ale lăcomiei, corupției, calamităților naturale și bolilor. Se simte copleșitor chiar și pentru cei mai calmi dintre noi. Deși nu puteți controla lucrurile din nou, există un lucru pe care îl puteți controla și mai puternic. Când alegeți să mâncați bine, veți avea energia de care aveți nevoie pentru a face față factorilor de stres zilnici ai vieții. În plus, s-a demonstrat că alimentația bună crește imunitatea, scade tensiunea arterială, îmbunătățește sănătatea mintală și multe altele.
Sunt sigur că nu este prima dată când auziți despre multitudinea de beneficii pe care le veți bucura atunci când mâncați bine. O căutare rapidă pe Google returnează 1,7 miliarde de rezultate. Informațiile sunt în mod clar acolo și gratuite pentru preluare. Inca, Conform CDC, mai puțin de 10% dintre adulții și adolescenții americani consumă suficiente fructe și legume. Așadar, să aruncăm o privire de ce ne străduim să mâncăm bine și modalități simple de a remedia problema.
De ce nu mâncăm bine
Aș vrea să vă pot oferi un răspuns concret simplu, dar, ca orice lucru din viață, nu este alb-negru. Este extrem de complicat și ar putea fi un post întreg.
Există părți ale sistemului nostru alimentar din SUA care sunt rupte, după părerea mea. Și există alte zone care funcționează excelent. Dar pentru cei cinci la sută dintre americani care nu au acces la suficientă mâncare sănătoasă, nimic din toate acestea nu contează.
O altă considerație este mediul nostru și oamenii cu care petrecem timp. Am atins acest lucru în ultima mea postare despre finanțe personale și se aplică și aici. Dacă oamenii cu care petrecem timp au diete nesănătoase, este mai probabil să mâncăm și mai puțin sănătos.
Pentru cei dintre noi care au acces la alimente sănătoase bune, mulți dintre noi pur și simplu nu știu ce este bine și ce este rău. Dacă sunteți ca mine, ați mâncat o mulțime de tăiței ramen, înghețată și rulouri de pizza crescând. Nu vă faceți griji, m-am înțelept în adolescență și am sărit pe dieta Diet Coke, SnackWell’s și SlimFast.
Nu știam nimic despre nutriție și am crezut în orice mi-ar vinde marketerii. Nu sunt sigur cum am dat peste interesul nutrițional mai târziu în viață, dar sunt recunoscător că am făcut-o. Voi împărtăși o parte din ceea ce am învățat, precum și câteva resurse suplimentare de mai jos.
Chiar dacă ai avut acces la alimente sănătoase, știai ce să gătești și ai avea o rețea de asistență sănătoasă, cine are timp?
Există o femeie pe care o urmăresc pe Instagram care aleargă, merge cu bicicleta și înoată aproape zilnic. Între timp, ea pregătește trei mese pe zi, complet de la zero, pentru soțul și cele două fiice. În timpul rămas după ce a avut grijă de ea și de familia ei, ea luptă împotriva incendiilor și salvează vieți. De fiecare dată când parcurg Instagram, mă întreb unde își găsește timpul. Cred că nu trebuie să aibă și-a petrecut un sfert din zi derulând pe telefon ca si eu. 😉
Ultimul mare obstacol care împiedică familiile să mănânce bine este costul perceput. Cu toții ați auzit Whole Foods denumit Whole Paycheck, nu-i așa? Cred că este adevărat că puteți obține mai multe calorii pe dolar cu mâncarea nedorită procesată. Dar oricine s-a apucat vreodată de o pungă întreagă de Doritos știe că acele calorii goale nu te lasă să te simți mulțumit. Alegerea de a cheltui acești câțiva dolari pe fasole, orez brun și broccoli te va face să te simți mai sănătos și mai mulțumit.
Ce înseamnă să mănânci bine?
Aceasta este o altă întrebare pentru care nu am un răspuns alb-negru. Cred că depinde de care sunt obiectivele tale. Încercați să slăbiți, să vă controlați tensiunea arterială sau să mâncați într-un mod care să fie plin de compasiune față de animale? Pentru gospodăria noastră, am ales să ne concentrăm pe longevitate. Nu numai că intenționez să trăiesc bine în sutele mele, dar intenționez să fiu sănătos și activ și la acea vârstă.
Având în vedere acest obiectiv, am făcut multe cercetări cu privire la aspectul acestui tip de mâncare. În acest moment, alegem să consumăm o dietă întreagă alimentară înainte de plantă. Asta nu înseamnă că nu avem ocazional carne, brânză, înghețată și bere. Dar aș spune că 80% din ceea ce mâncăm sunt alimente integrale pe bază de plante. Puteți consulta câteva dintre cărțile pe care le-am citit pe tema de mai jos.
Citirea câtorva cărți nu mă face un expert în nutriție, așa că te încurajez să-ți faci propria cercetare. Și dacă ai mijloacele de a investi în tine, ia în considerare angajarea unui antrenor de sănătate care vă poate ajuta să vă adaptați un plan pentru a vă îndeplini obiectivele specifice. Dacă nici cărțile, nici coachingul nu sunt o opțiune pentru dvs. în acest moment, oferiți-vă 14 minute pentru a viziona acest TED Talk.
Revenirea la mâncare acasă
Am publicat inițial această postare în iunie 2016. Pe măsură ce am aflat mai multe despre ce înseamnă să mănânci bine, am vrut să fac câteva actualizări. Și acum ne găsim blocați acasă, pregătind trei mese pe zi pentru întreaga noastră familie datorită pandemiei covid-19. Asa de ca ultima mea postare, M-am gândit că nu există timp ca prezentul pentru a reîmprospăta.
În cele din urmă, acest lucru se va termina și vom putea să ne întoarcem la restaurante și să mâncăm mai multe mese departe de casă. Dar așa cum am menționat în postarea mea anterioară, nu trebuie să faceți acest lucru. Dacă vă simțiți mai bine și mai conectați ca o familie care mănâncă acasă, puteți alege să faceți din acest lucru noul normal.
Dacă tot nu sunteți vândut, urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să mâncați acasă vă poate ajuta să vă simțiți mai bine.
Este posibil să mănânci bine la un buget?
Timp de mulți ani, soțul meu, Jer, și cu mine, am predat cursuri de abilități de viață persoanelor care se luptă cu lipsa de adăpost și sărăcia. Unul dintre subiectele noastre preferate de predat a fost Sănătatea și bunăstarea, deoarece este ușor de făcut aduce îmbunătățiri masive sănătății noastre cu mici modificări. De exemplu, a face o scurtă plimbare de 20 de minute în fiecare zi ar putea ajuta persoana obișnuită să piardă 10 kilograme pe parcursul anului. Sunt doar 20 de minute pe zi. Gândește-te la ce ar putea fi posibil dacă ai face ceva mai mult și l-ai întinde pe cinci ani.
Una dintre cele mai mari obiecții pe care le-am auzit în timpul predării acelor cursuri a fost că a mânca sănătos este scump. Așa că am venit cu un mic exercițiu distractiv. M-am dus la o grămadă de magazine alimentare și am ridicat pliante de vânzare. Am împărțit grupul în echipe, le-am acordat un buget de 40 de dolari și i-am pus să planifice alimentele de o săptămână de la pliante. Apoi i-am pus să o facă din nou, dar cu mâncare sănătoasă de data aceasta. Ghiciți la ce oră bugetul lor de 40 de dolari le-a obținut cea mai mare mâncare?