Cum să învățați copiii despre alimentația sănătoasă, fără rușinea alimentelor - The New York Times

Chiar și cele mai bine intenționate comentarii pot avea un impact mare asupra imaginii corpului unui copil și a relației pe termen lung cu mâncarea.

Credit. Giacomo Bagnara

De Erica Sweeney

Acest ghid a fost publicat inițial pe 25 iulie 2019 în NYT Parenting.

Caitlyn Hitt a crescut într-o gospodărie cu „probleme alimentare”, unde familia ei vorbea frecvent despre greutate și dietă. Ea a fost îndemnată să nu mănânce anumite alimente din cauza modului în care acestea i-ar putea afecta aspectul, a spus ea, și i s-au impus diete la o vârstă fragedă. Hitt a spus că experiența i-a oferit un complex despre greutatea ei și a făcut-o să vadă anumite alimente ca fiind rele.

Acum, ca mamă a unui băiețel de 6 ani, Noah, Hitt este conștientă de modul în care discută despre mâncare și mâncare în jurul lui. Ea pune accentul pe alimentația echilibrată, în care nu există alimente bune sau rele, și o încurajează pe Noah să încerce alimente noi.

„Mă simt ca și cum ați fi întotdeauna pe linia de a împinge mesajul greșit, așa că subliniem că fructele și legumele și proteinele sunt bune pentru corpul dumneavoastră”, a spus Hitt, 27 de ani, scriitor independent, cu sediul în Brooklyn. „Dar nu-mi place să-l arp prea mult, de genul„ Ar trebui să mănânci asta ”sau„ Acest lucru este rău pentru tine ”.”

După cum arată povestea lui Hitt, există un echilibru delicat între a vorbi cu copiii despre alimentația sănătoasă și a insufla relații nesănătoase cu mâncarea. Odată cu obezitatea infantilă în creștere, este normal ca părinții să își dorească în mod natural copiii să adopte stiluri de viață sănătoase. Dar chiar și cele mai bine intenționate comentarii pot avea un impact mare asupra imaginii corpului copiilor și a relațiilor pe termen lung cu mâncarea.

Pentru a compila acest ghid, am vorbit cu un nutriționist, un pediatru și doi cercetători în nutriție și sănătate familială, care au oferit sfaturi despre cum să încurajezi obiceiuri alimentare sănătoase fără a inspira o alimentație dezordonată sau rușinarea alimentelor.

Ce să fac

Modelează obiceiuri alimentare sănătoase, cât de bine poți.
Mâncați împreună ca o familie cât mai des posibil.
Nu „înțelegeți” „altcineva” altcuiva.
Nu aduceți niciodată greutate în conversațiile despre alimentația sănătoasă.
În cele din urmă, nu te stresa prea mult asupra dietei copiilor tăi.
Când să-ți faci griji

Modelează obiceiuri alimentare sănătoase, cât de bine poți.

Copiii mănâncă mai sănătos atunci când părinții lor o fac, a spus Dianne Neumark-Sztainer, dr., Autor și cercetător la Școala de Sănătate Publică a Universității din Minnesota. Deci, expunându-i la alegeri alimentare sănătoase și fiind un model pozitiv - cum ar fi privirea alimentelor ca „o sursă de bucurie și hrană” mai degrabă decât ca un dușman, a spus dr. Neumark-Sztainer - poate parcurge un drum lung în îmbunătățirea imaginii corpului și a relației lor cu alimentele.

Whitney Linsenmeyer, Ph.D., dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, lucrează cu studenți care au tulburări de alimentație ca parte a rolului ei de profesor asistent la Universitatea Saint Louis. Dr. Linsenmeyer a spus că vede în mod direct cum relațiile nesănătoase ale părinților cu mâncarea pot fi transmise copiilor lor. A menționat o pacientă cu anorexie nervoasă care și-a amintit că, în copilărie și în adolescență, mama ei s-a luptat cu propria greutate și a obsedat de alimentele care au prea multă grăsime. În timp ce pacienta nu a atribuit neapărat comentariile mamei sale tulburării sale alimentare, Dr. Linsenmeyer a spus că, în opinia ei, influența mamei a jucat un rol, deoarece pacienții uneori pot să nu recunoască comentariile drept dăunătoare dacă au apărut în timpul copilăriei.

Dacă personal vă faceți griji cu privire la greutatea dvs. sau dacă aveți tendința de a adopta diete de moft - care pot promova pierderea în greutate pe termen scurt, nesănătoasă, glorificând sau demonizând anumite alimente, mai degrabă decât concentrându-se pe alimentația echilibrată, a spus dr. Linsenmeyer - poate fi o provocare să modelezi obiceiuri sănătoase pentru copiii tăi. Evitați să restricționați alimentele sau să continuați dietele de modă, cum ar fi Keto sau Whole30, și să faceți comentarii legate de greutate, cum ar fi să spuneți: „Nu pot să cred că am mâncat acest lucru; Mi-am suflat dieta ", a sfătuit Dr. Neumark-Sztainer.