Cum să identificați ritualurile alimentare - Clinica de recuperare

Nicole, una dintre terapeuții noștri nutriționali, împărtășește perspectivele sale despre ritualurile alimentare și cum să le identifice ...

De multe ori, când cineva are o tulburare de alimentație, poate comunica vorbind „mâncare” în loc de engleză sau limba lor vorbită. Mâncarea, (ca și corpul uman) este tangibilă, ceea ce înseamnă că poate fi văzută, atinsă și manipulată fizic și uneori semnele unei tulburări de alimentație sau de o alimentație dezordonată pot fi afișate în comportamentul cuiva la masa de cină. Aceste ritualuri alimentare pot fi afișate la fiecare masă, sau cu anumite alimente sau în anumite situații și depind în mare măsură de individ.

Câteva exemple includ:

Organizarea alimentelor pe o farfurie înainte de a mânca sau amestecarea excesivă a alimentelor toate împreună
Consumați câte un produs sau grup de alimente odată
Nu permiteți atingerea alimentelor pe farfurie
Acoperirea gurii/ascunderea gurii în timp ce mestecați sau mâncați
Nu lăsa buzele să atingă mâncarea sau vesela
Folosirea condimentelor excesive
Consumul de alimente care nu sunt degete cu degetele sau utilizarea furculiței și a cuțitului cu alimente consumate în mod normal cu mâinile (de exemplu pizza sau sandvișuri)
Ascunderea mâncării
Mănâncă foarte încet sau foarte repede
Luând mușcături extrem de mici sau mari
Tăierea sau ruperea alimentelor în bucăți mici
Folosind sare, zahăr, sos fierbinte sau îndulcitori artificiali pe alimente netipice sau în exces
Consumul unei cantități excesive de lichide la mese

Mâncarea, desigur, este un element cultural și există anumite ritualuri, modele sau combinații de alimente care sunt normale în funcție de cultura cuiva. Prin urmare, este important să se facă diferența între o normă culturală și un comportament dezordonat alimentar care poate fi descoperit comparând practicile familiei și ale prietenului în jurul mâncării. Odată ce acest lucru este separat, merită explorat modul în care aceste ritualuri tulburate de alimentație ar putea să se servească pe sine și care este scopul lor.