Cum să găzduiești un eveniment de catering tematic de ceai de după-amiază - băuturi
După cum a exclamat marele autor Henry James, „Există câteva ore în viață mai plăcute decât ora dedicată ceremoniei cunoscută sub numele de ceai de după-amiază”. Suntem de acord cu dl. James. Dacă ți-ai imaginat vreodată o ceașcă de ceai, ai fi de acord și tu. Evenimentele cu ceai sunt o adevărată delicatese, suflă rafinament și pot fi distractive cu sânge. Cu aceste sfaturi de la Catering și Evenimente din Messina, evenimentul dvs. de catering cu tematică de ceai va fi absolut genial.
Tipuri de serviciu de ceai
Mai întâi, decideți ce tip de serviciu de ceai doriți să găzduiți. Cel mai frecvent este cunoscut sub numele de ceaiul de după-amiază, cunoscut și sub numele de ceai scăzut. Acest serviciu de ceai constă din mâncăruri ușoare, cum ar fi sandvișuri cu degetele, biscuiți și dulciuri și servit la mijlocul după-amiezii la aproximativ 16:00. Din punct de vedere istoric, ceaiul de după-amiază era în cea mai mare parte un eveniment social pentru femei servit pe mesele joase. Ceaiul mare, care a fost servit pe mese înalte, a fost servit în mod istoric după ziua lucrătoare între orele 17-19, cu alimente mai grele, inclusiv carne, legume, fasole și caserole. În cele din urmă, ceaiul crema este ceai servit cu biscuiți și cremă coagulată.
Ceaiul
Nu poți bea un ceai fără, bine, ceai. Fiecare oaspete ar trebui să aibă propria oală la alegere, sau ceaiul poate fi servit individual dintr-un ceainic comun mai mare de pe masă. Cheia este să aveți la dispoziție o varietate de ceaiuri pentru oaspeții dvs. Includeți ceaiuri negre precum Earl Grey, Assam, Ceylon, Darjeeling și Mic dejun englezesc. Ceaiurile verzi mai deschise pot include citrice tropicale, praf de pușcă și ceai verde alb. Asigurați-vă că aveți și soiuri de plante fără cofeină, cum ar fi Lavanda, Menta, Mușețelul și Ghimbirul. Însoțirile tradiționale sunt lapte, lămâie, cuburi de zahăr și îndulcitori.
Mancarea
În 1840, când primele ceaiuri de după-amiază au devenit la modă în Anglia, motivul său principal a fost să amâne foamea în timpul lungului decalaj dintre prânz la prânz și cină la 20:00. Mâncarea era prin excelență. Dacă alegeți să aveți un prim fel de mâncare pentru ceai, mergeți la o supă ca o biscuiți. Messina prezintă biscuiți bogați precum porumb și crab, ciuperci sălbatice, roșii prăjite sau homar. Salatele sunt o alternativă bună și ca prim fel. Accentul principal al mâncării se află pe standurile cu niveluri de la fiecare masă, care sunt o necesitate. Fiecare nivel conține un set specific de alimente degete plăcute.