Cum să gătești pilau cu pilau masala 5 rețete delicioase și simple ▷
Actualizat: acum 9 luni
Delicatetea, pilau, are o relație puternică cu kenienii; mai degrabă, va fi bine să spunem că are o relație puternică cu toți africanii. Pilau este cunoscut în mod obișnuit ca o delicatesă kenyană, dar acest fel de orez este consumat în mod obișnuit în toată Africa de Est. La fel cum orezul Jollof este cel mai faimos și cel mai comun fel de mâncare din Africa de Vest, la fel este și pilaul pentru est-africani. Acest fel de mâncare este de obicei servit în ocazii speciale. Felul de mâncare pilau poate fi pregătit atât pentru vegetarieni, cât și pentru non-vegetarieni. Da, ai citit bine, pilau poate fi gătit fără carne. Acest articol vă va învăța cum să gătiți pilau cu pilau masala și în patru moduri diferite. Asadar, haideti sa începem.
Cum se face pilau masala
Gătitul delicios al pilaului nu este mare lucru, dar ar trebui să aveți condimentele în cantități exacte. Așadar, înainte de a vă familiariza cu rețeta pilau, să învățăm mai întâi cum să faceți pilau masala pe care îl veți folosi pe felul dvs. de mâncare pilau. Este mai bine să-ți faci propriul pilau masala decât să-l cumperi pe piață. Acest lucru se datorează faptului că masala pe care o faceți pe cont propriu vă va oferi cu siguranță o aromă mult mai vibrantă. Fiecare stil de gătit tinde să aibă o ușoară variație în cantitatea diferită de condimente din amestecul de condimente pilau. Urmez de obicei ghidul și regulile de bază de mai jos pentru a-mi face condimentul pilau pentru trei căni de orez.
Măcinați toate condimentele de mai sus într-un mixer sau folosind mortar și pistil și faceți-vă propriul condiment pilau masala. Și dacă vi se pare dificil să faceți masala acasă, alegeți pachetele pilau masala disponibile pe piață.
Acum derulați în jos pentru a verifica rețetele simple de pilau masala pe care vi le-am oferit.
CITEȘTE ȘI: 13 pași foto pentru a-ți găti Pilaul fierbând mai întâi orezul
Cum se gătește orezul cu pilau masala- Rețetă simplă de pilau de pui
Pentru unii, gătitul pilau este o sarcină plină de obstacole. Majoritatea burlacilor kenieni sau acelor oameni care au venit în câmpul de gătit pentru prima dată sunt deseori confuzi cu privire la modul de gătit pilau kenyan. Deci, pentru ei, iată un ghid pentru a găti cel mai bun pilau vreodată.
Ingrediente
- 1 cană de orez Basmati (Puteți folosi orice tip de orez doriți)
- 3 linguri de ulei vegetal sau ulei de măsline (dacă este conștient de sănătate)
- 2 cani de piept de pui tocat
- ½ cană de ceapă tocată mărunt
- ½ linguriță de piper verde
- 2 cardamomi verzi
- 1 baton de scorțișoară de dimensiuni medii
- 1 lingură pastă de ghimbir
- 1 lingură pastă de usturoi
- ½ linguriță șofran sau turmeric
- 2 până la 3 căni de bulion simplu de fierbere de pui sau puteți folosi, de asemenea, un cub de aromă de pui. Se amestecă în două căni de apă ușor fierbinte
- ¼- ½ cană de lapte de cocos
- 1 lingură pulbere de coriandru
- 2 linguri de pilau masala
- Sarat la gust
Metodă
Și așa pregătești pilau de pui în doar aproximativ 30 de minute. Rețeta de mai sus va servi unei familii de patru persoane. Serviți-l fierbinte și bucurați-vă.
CITEȘTE ȘI: Cum să gătești orezul Pilau cu carne