Cum să gătești midii congelate
Midiile purificate sunt adesea vândute congelate. Aflați cum să le gătiți delicioase, iar apoi cei dragi nu vor susține că fără acest crustaceu viața este bună.
Midiile, printre cele mai populare fructe de mare, sunt renumite pentru valoarea lor nutritivă și proprietățile utile. Cu toate acestea, după ce au încercat locuitorii cochiliilor exotice, nu mulți rămân fani ai gustului lor. Totul pentru că aceste crustacee nu sunt întotdeauna gătite corect. Există anumite reguli care sunt respectate la gătit, astfel încât crustaceele să devină cu adevărat delicioase. Să ne dăm seama cum să facem scoici congelate curățate, astfel încât gustul lor să fie delicios și de neuitat.
Aceste uluitoare moluște conțin o cantitate mare de aminoacizi umani necesari. De exemplu, aminoacidul triptofan, care promovează producerea hormonului bucuriei. Proteina midiei, în conținutul său de triptofan, metionină și keratină, depășește proteinele din pește și carne. Pregătirea metioninei cu alimente este necesară pentru o persoană, deoarece acest aminoacid nu este sintetizat în corpul nostru. În aceste moluște există mult zinc, acestea au un efect benefic asupra sănătății pielii, unghiilor și părului nostru.
Pentru fanii dietelor midiilor - doar o mână de Dumnezeu.Conțin o mulțime de proteine, aproape fără grăsimi, iar cele care sunt - nu poartă colesterol „dăunător”. Keratina reduce pofta de mâncare, favorizează producția de melanină și reduce grăsimile, îmbunătățește activitatea suprarenalei, a glandei tiroide și a hipofizei. Aderând la diferite diete, puteți mânca mâncăruri delicioase și delicioase cu acest fruct de mare, complet nu se îmbunătățește. Conținutul caloric este de 100 kcal/1 kg de produs.
- Ciuperca nu te va mai deranja! Elena Malysheva povestește în detaliu.
- Elena Malysheva - Cum să slăbești fără să faci nimic!
Este interesant! Olandezul mediu mănâncă aproximativ 10 kg de carne de midie pe an.
Pentru a face felul de mâncare gustos și util, ingredientele trebuie să fie proaspete și de calitate. Iată câteva sfaturi despre cum să alegeți midii bune:
- Pe fructele de mare congelate nu ar trebui să cadă și să se crape în glazura de gheață. Dacă există astfel de defecte, cel mai probabil, produsul a fost deja dezghețat și, în timpul congelării sale ulterioare, proprietățile sale utile au fost pierdute.
- Crustaceele congelate decojite trebuie să fie de culoare deschisă
- Alegeți cele mai mari midii - acestea sunt considerate mai suculente și gustoase. Pe pachetele cu acest produs, două cifre sunt întotdeauna indicate prin fracțiune, care indică cumpărătorului numărul de bucăți ale produsului pe kilogram, de exemplu, 55/1 sau 30/1. Prin urmare, cu cât prima cifră este mai mică, cu atât moluștele vor fi mai mari.
- Midiile sunt un filtru natural al mediului acvatic și filtrează până la 700 de litri de apă pe zi. Dacă moluștele sunt cultivate în regiuni poluate ecologic, ele pot acumula multe toxine. Este mai bine să nu folosiți un astfel de produs, deoarece probabilitatea de otrăvire este mare. Când alegeți un produs, uitați-vă la locul de producție al ambalajului sau, dacă cumpărați în greutate, solicitați vânzătorului un certificat de calitate.