Cum să fierbeți o friptură de porc LEAFtv
Friptura de porc este bogată în proteine și săracă în grăsimi, iar din cauza conținutului scăzut de grăsimi este dificil să gătești o friptură fragedă. Friptura de porc fiartă este o metodă unică de gătit care acoperă friptura la jumătate cu apă și fierbe carnea într-o oală bine închisă sau într-un cuptor olandez. Acest lucru ajută la menținerea cărnii umede pe tot parcursul gătitului și este perfect pentru tipuri de carne mai dure. Fierberea unei fripturi necesită aceeași perioadă de timp ca prăjirea tradițională, dar este o modalitate garantată de a găti o friptură suculentă.
Tăiați grăsimea din carne. Feliați ciupercile, ceapa și morcovii în bucăți mai mari, deoarece mâncarea se va micșora în timpul gătitului.