Cum să fermentezi Kefir - Viață alimentară cultivată

alimentară
Cu mulți ani în urmă am descoperit o modalitate de a face chefirul nu numai că are un gust mai bun, ci și de a crește nutrienții din el. Este singura modalitate prin care îmi fac chefirul acum, deoarece este atât de delicios. Procesul se numește a doua fermentare. Trebuie să recunosc că motivul pentru care mi-am fermentat kefirul este că are un gust mult mai bun.

Nutrienții și vitaminele vor racheta!

Al doilea kefir fermentat va avea mai mulți nutrienți, iar vitaminele vor racheta! Acest lucru se datorează prebioticelor adăugate în fructe sau legume. Când adăugați o nouă sursă de combustibil pentru noii microbi din chefir, aceștia încep să crească și să se înmulțească, ceea ce crește toate vitaminele și mai ales acidul folic, dar gustul mă face să o fac din nou și din nou. Îndepărtează acritatea super ascuțită și ameliorează aromele. Toată lumea pe care am învățat-o să fermenteze a continuat să o facă, deoarece are un gust atât de superior față de chefirul obișnuit. Dacă fermentați în al doilea rând cu o coajă de lămâie sau portocală sau cu un milion de alte lucruri, acesta va aroma kefirul și îl va face să aibă un gust unic și delicios. De asemenea, crește vitaminele B, cum ar fi acidul folic, și face calciul și magneziul mai biodisponibile, ceea ce înseamnă că organismul dvs. îl poate lua și utiliza imediat. Practic, este predigestat și încărcat cu enzime.