Cum să faci un aperitiv vegetarian rus pentru a surprinde chiar și soacrele

Glumele despre soacre sunt la fel de vechi ca civilizația și probabil că există în fiecare țară. Rusia are și câteva dintre ele. De fapt, avem două cuvinte diferite: unul pentru soacra soției (tesha) și altul pentru soacra soțului (soacra). De obicei, totuși, toate aceste glume sunt întotdeauna despre tesha (mama soției). O glumă s-a concretizat și a devenit un fel de mâncare întreg și se numește „limba soacră”. De fapt, nu este de fapt un singur fel de mâncare, ci mai degrabă o categorie de feluri de mâncare. Vorbim despre un aperitiv foarte picant, care poate fi preparat cu diverse legume precum vinete, dovlecei și chiar castraveți. Numele provine din gustul destul de picant. Soacrele au o limbă „ascuțită”, sau așa cum spunem în limba rusă, „picantă”. Prin urmare, nu este de mirare că forma legumelor în care sunt tăiate în mod tradițional seamănă cu o limbă.

vegetarian

Cea mai populară sau tradițională versiune a acestui fel de mâncare este făcută cu vinete. Această rețetă este populară nu numai datorită versatilității sale (amintiți-vă că puteți folosi vinete, dovlecei sau alte legume sau chiar să le amestecați), dar este, de asemenea, simplă și rapidă de realizat. Este un aperitiv vegetarian excelent pentru o masă festivă și, de asemenea, un fel de mâncare care poate fi conservat și depozitat pentru iarnă pentru a păstra toate acele arome de vară.

Ingrediente:

  • 4 vinete
  • 2 ardei grași roșii
  • 4 roșii
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • 1 ardei iute proaspăt sau uscat
  • 5 căței de usturoi
  • 1 lingură oțet
  • Ulei, sare, piper