Cum să faceți față diferitelor preferințe gustative sau alergii fără a găti mese separate Cârnați
[tabs slidertype = ”images” auto = ”yes” autospeed = ”6000 ″]
[imagetab width = ”640 ″ height =” 426 ″] http://farm8.staticflickr.com/7343/8760770930_bdf206f8b7_z.jpg [/ imagetab]
[imagetab width = ”640 ″ height =” 426 ″] http://farm6.staticflickr.com/5336/8760781492_6385ae5402_z.jpg [/ imagetab]
[imagetab width = ”640 ″ height =” 426 ″] http://farm6.staticflickr.com/5350/8760801546_4c1ae40b07_z.jpg [/ imagetab]
[imagetab width = ”640 ″ height =” 426 ″] http://farm8.staticflickr.com/7433/8760791684_3ff3fcc4d0_z.jpg [/ imagetab]
[/ file]
[dropcap style = ”font-size: 60px; culoare: # 9b9b9b; ”] La scurt timp [/ dropcap] am primit o întrebare excelentă de la Kelsey, un cititor Stonesoup.
Bine, așa că locuiesc cu iubitul meu și îmi place foarte mult să mănânc sănătos (spanac, avocado, sfeclă și brânză de capră etc.), dar iubitul meu este interesat de carne și carbohidrați în orice masă!
El nu o va mânca dacă nu există carne substanțială și îmi este greu să găsesc bugetul + voința pentru a încerca să ne facem mese separate.
Orice sfaturi pentru echilibrarea celor două?
IUBESC această întrebare!
Dacă nu gătești singur 100% din timp, sunt sigur că te-ai confruntat cu dilema „păstrarea tuturor fericită” la un moment dat.
Chiar și în casa mea, unde amândoi iubim cel mai mult mâncarea, sunt momente în care eu și irlandezul meu nu suntem de acord cu ceea ce va fi delicios. Mai ales când vine vorba de „Luni fără carne” sau când mănâncă pește.
Așadar, de-a lungul anilor am dezvoltat câteva strategii simple pentru a face față acestei probleme, fără a fi nevoie să gătiți mese separate. Și chestia este că nu este neapărat atât de dificil pe cât ai crede.
Cum să faci față diferitelor preferințe gustative sau alergii fără a găti mese separate ...
1. Concentrați-vă pe elementele comune.
Prima și cea mai ușoară soluție este de a găsi o masă care să placă tuturor. Deci, întrebați-vă ce le place tuturor? Sau ce poate mânca toată lumea?
O parte a problemei este că avem tendința de a defini alergiile sau preferințele gustative prin ceea ce „nu/nu putem” mânca. Deci, acesta devine punctul central. Uneori, doar schimbarea modului în care gândești problema poate fi suficientă pentru a provoca idei creative de soluții.
2. Serviți cu diferite părți.
Următorul loc în care aș căuta soluții este să găsesc diferite moduri de a servi componenta principală a mesei, astfel încât să îi mențină pe toți fericiți și mulțumiți.
Deci, în exemplul lui Kelsey, i-aș servi „proteina” principală cu legume aburite sau o salată, astfel încât să simtă că are o masă sănătoasă. În ceea ce privește carnivorul ei, aș servi proteina cu ceva concentrat pe carbohidrați, cum ar fi boabele de unt de mai jos, pentru a-l menține fericit.
Sau spuneți că este noapte curry. Kelsey ar putea să-i servească pe a ei cu niște conopidă crudă rasă („orez” de conopidă) și orez aburit pentru carnivorul ei.
3. Alegeți o altă „proteină” sau un eveniment principal.
Mi se pare deosebit de util pentru catering pentru vegetarieni sau vegani.
Deci, carnivorele își vor obține puiul, friptura, peștele sau orice altceva. Și vegetarienii vor avea niște haloumi sau omletă la grătar, sau pentru o tigaie cu focalizare mai vegetală prăjiți niște „fripturi” de ciuperci sau „fripturi” de vinete. Apoi, păstrați toate acompaniamentele prietenoase cu legumele și toată lumea este fericită.
4. Reglați cantitățile/rapoartele pentru a se potrivi.
Acest lucru poate să nu fie util în cazul alergiilor. Dar când vine vorba de preferințele gustative, în special în ceea ce privește sănătatea, modificarea cantităților poate fi cu adevărat utilă.