Cum să elimini ispita din dieta ta de James Lilley Medium
James Lilley
30 septembrie 2018 · 10 min de citire
În cazul în care ați ratat-o, mâncarea s-a schimbat mai mult în ultimii 30 de ani decât în ultimii 3000.
Vacile nu mai mănâncă iarbă; legumele sunt cultivate în apă cu ajutorul hidroponiei; puii nu mai sunt liberi să călătorească pentru a mânca gândaci; fructele sunt restructurate prin modificări genetice, iar 90% din boabe sunt pulverizate cu substanțe chimice dure. Doamne, mă întreb dacă oricare dintre acestea ar putea avea un impact asupra modului în care ne simțim?
Pentru a adăuga problemei, marea majoritate a alimentelor găsite pe rafturile supermarketurilor sunt acum procesate. „Alimentele” procesate ar fi putut începe ca adevărate alimente, dar undeva pe parcurs au luat o întorsătură greșită. Odată ce alimentele trec pe partea întunecată, ajung să trăiască într-o cutie de metal, o cutie de carton sau ambalaje din plastic împreună cu conservanții lor.
De îndată ce linia de producție a terminat de adăugat „lucruri” la ele, o terță parte se prezintă pentru a le colecta cu singurul scop de a le vinde pe dvs. pentru un profit ordonat. Deși nu mă opun ca cineva să obțină profit, nu pot să nu simt că acest stil de producție funcționează cel mai bine pentru industria auto. Pe măsură ce citiți acest lucru, rețineți că ori de câte ori mâncarea este în afara mâinilor fermierilor și în mâinile acționarilor, cea mai mare parte din ceea ce vi se spune despre nutriție este probabil greșită.
Iată unde devine dificil ...
Pentru a se asigura că cumpărătorii continuă să se întoarcă pentru mai mult, zahărul este adăugat sistematic la orice, de la fasole coaptă la sos de salată, de la lapte la biscuiți. Dar doar pentru a ține publicul pe picioare, zahărul are multe nume diferite. La ultimul număr, existau mai mult de șaizeci de moduri de a ascunde cuvântul zahăr de pe etichetă. Oricum, nu contează dacă o numesc zaharoză, malț de orz, dextroză, sirop de orez maltoză yadda, yadda, yadda, zahărul este tot zahăr. De asemenea, este mai captivant decât cocaina. Nu, este adevărat.
Pentru a adăuga problemei, multe dintre aceste alimente puternic procesate au fost legate de o gamă largă de probleme de sănătate. ADD, obezitate, depresie, boli de inimă, dureri articulare și diabet, pentru a numi doar câteva. Și, deși alimentele procesate sunt, desigur, convenabile - boala în toate formele sale este cu siguranță nu.
Mâncarea pe care o consumați poate fi fie cea mai sigură și mai puternică formă de medicament, fie cea mai lentă formă de otravă.
Alimentele procesate au un conținut ridicat de calorii, dar un conținut nutrițional real scăzut. Nu vă vor inunda celulele cu substanțe nutritive cheie, ci, în schimb, vor adăuga la povara dvs. toxică, este Frankenfood. Pe scurt, alimentele procesate sunt combustibilul greșit pentru motor.
Iată unde devine ușor ...
De la începutul timpului, corpul uman a fost conceput să funcționeze pe apă curată și alimente întregi. Alimentele întregi sunt ușor de identificat, deoarece sunt fabricate dintr-un singur ingredient. Alimentele întregi nu cresc în cutii sau cutii. Dacă sunteți încă nesigur, oricând vedeți mâncare întrebați WTF? (Cine este-Fermierul?).
Mai mult ca oricând în istoria noastră, oamenii reacționează acum la alimentele pe care le consumă. Odată ce sănătatea noastră începe să sufere, soluția va fi întotdeauna aceeași. Trebuie să nu mai consumăm combustibil greșit. Am dreptate?
Am putea să circulăm în cercuri toată ziua pentru a face ca același punct să sune mai inteligent sau mai complicat decât trebuie. Dar acea hrană prelucrată puternic pe care o consumați, fie vă va îmbolnăvi, fie vă va face rău.
Iată deci prima regulă de aur: dacă a fost făcută într-o plantă, nu o mâncați, dacă a venit dintr-o plantă, atunci mâncați-o. În istoria omenirii, nu a existat niciodată o singură boală înregistrată legată de un deficit de alimente procesate. Serios, niciodată. Din fericire pentru noi, acest lucru face ca întregul proces de tranziție să fie destul de simplu.
Mâncare integrală = bună.
Alimente procesate = mai multe ingrediente.
Alimente întregi = au un singur ingredient.
După cum am aflat mai devreme, alimentele procesate sunt captivante, distructive și înșelătoare. Având în vedere acest lucru, renunțarea la ele este mai ușor de spus decât de făcut, de aceea avem nevoie de un plan. Și doar știu că o să-ți placă asta!
Și aici devine interesant ...
După cum vă va spune orice alcoolic în recuperare, este mult mai ușor să evitați tentația decât să o împotriviți. Bine, nu există o modalitate ușoară de a face acest lucru. Ce spunem că smulgem band-aid-ul chiar acum și ajungem direct la soluție? Este timpul să vă asumați o responsabilitate mai mare pentru sănătatea dumneavoastră. Gata?
Până în acest moment ați scăpat destul de ușor, dar acum mănușile cuptorului chiar se desprind! Dacă doriți să nu mai faceți alegeri alimentare proaste, atunci sunt pe cale să vă arăt cea mai bună modalitate absolută de a face acest lucru.
Mai întâi, mergi la magazin și cumpără mai multe cutii de carton de dimensiuni medii. Nu vă temeți, conținutul nutrițional al cartonului este de mică valoare pentru noi aici, cutiile sunt necesare pentru a vă pune alimentele toxice. Odată ce aveți cutiile deschideți-le și începeți să așezați fiecare articol de alimente procesate în cutie.
Știu bine, tipul acesta este nebun, dar continuă să citești oricum; Promit că se îmbunătățește. După cum a spus odată Carl Jung,
- Arată-mi un om sănătos și îl voi vindeca pentru tine.