Cum să curăț alunele de dependența mea de coacere
În ultimele săptămâni, am devenit reobsedată cu Nutella, ceea ce m-a determinat să cumpăr o pungă de alune (aka filberts) care avea pielea intactă. Una dintre rețetele cu care mă jucam a cerut alune decojite, dar mi-am închipuit că vor fi foarte ușor de îndepărtat - totuși, mi-am dat seama rapid că nu era cazul. Piei de alun sunt încăpățânate - puternice încăpățânate.
Deoarece ridicarea coji de hârtie dintr-o ceașcă de alune părea mai puțin decât minunată, am făcut o mică cercetare și am decis să folosesc metoda de friptură și frecare. În esență, prăjești alunele la 350 de grade timp de aproximativ 15 minute sau până când nucile se întunecă puțin și poți mirosi bunătatea de nuci care se revarsă prin bucătăria ta. Apoi, așezați nucile fierbinți într-un prosop de bucătărie ușor umezit și frecați pielea cu prosopul. Aparent, combinația de umiditate și căldură ajută la slăbirea pielii. Ei bine, asta a funcționat - un fel de.
După frecări, frecări și frecări, multe alune erau încă pătrunse cu bucăți de piele maro, care destul de mult m-au enervat. Știam că trebuie să existe o cale mai bună. Din nou, am apelat la Google și s-a întâmplat să dau peste o metodă de la Alice Medrich.
