Cum să coaceți semințele de dovleac, astfel încât să aibă un gust uimitor Epicurios Epicurios
Probabil că nu vrei să mănânci un Jack-O-Lantern. Dar semințele sunt cu totul altă poveste.
Când învățați cum să coaceți semințe de dovleac, aveți unul dintre cele mai versatile alimente pe mâini. Puteți adăuga scorțișoară și zahăr pentru o aromă dulce și încălzitoare. Sau, ați putea alege o porțiune mai picantă prin adăugarea de chimen sau pudră de curry. Nici o simplă praf de sare nu este niciodată o opțiune proastă. Și nu sunt doar bune ca o gustare. Îmi place să pun o mână de semințe de dovleac coapte deasupra curry sau supă! Acestea adaugă criză instantanee la orice masă.
22 moduri de utilizare a semințelor de dovleac
Ridicați o pungă cu semințe verzi decojite (numite și pepitas). Sunt mai mult decât o gustare.
Iată cum să coaceți semințe de dovleac:
1. Tăiați dovleacul deschis
- Așezați dovleacul pe o parte pe suprafața de lucru și țineți-l cu o mână la bază pentru a-l menține stabil.
- Luați un cuțit de sculptură mare și ați văzut prin vârful dovleacului orizontal, la aproximativ patru centimetri în jos de tulpină. Am văzut până la capăt, până când puteți deschide partea de sus.
Notă: Dacă utilizați un dovleac mai mic de copt, poate doriți să secționați dovleacul în bucăți suplimentare, deoarece cavitatea semințelor poate fi mai mică și mai greu accesibilă doar de sus. Pentru a face acest lucru, așezați dovleacul pe suprafața de lucru, sprijinindu-vă pe baza acestuia. Tăiați dovleacul în jumătate de sus în jos și apoi în pene mai mici de acolo, dacă este necesar.
2. Scoateți tărâțele de dovleac
- Folosiți o lingură mare de bucătărie din metal pentru a răzuie ușor interiorul dovleacului.
- Scoateți toate semințele și bucățile subțiri, subțiri, lăsând părțile interioare netede și curate.
- Așezați "viscele" dovleacului într-un bol mare.