8 moduri de a mânca soia Nutriție Alimentație sănătoasă
Există multe modalități diferite de a mânca soia, inclusiv soia în dieta dumneavoastră are beneficii pentru sănătate. Soia este o fasole versatilă care conține proteine de înaltă calitate, inclusiv aminoacizi esențiali pe care îi obținem de obicei din consumul de carne. Soia conține, de asemenea, vitamine B benefice, fibre și acizi grași omega-3. Consumul de soia a dovedit că ajută la scăderea colesterolului total și a colesterolului LDL (rău), iar consumul de 25 de grame pe zi poate ajuta la reducerea bolilor de inimă. Deoarece soia este o proteină de înaltă calitate, este o alternativă sănătoasă la carnea care conține grăsimi saturate și colesterol. Soia vine sub multe forme; mai jos sunt câteva modalități diferite de a include soia în dieta ta.
1. Eu sunt Milk
Laptele de soia este fabricat din soia și este foarte asemănător cu laptele de vacă. Laptele de soia este bogat în proteine, calciu, substanțe nutritive esențiale și acizi grași omega-3. Laptele din soia comercial (cum ar fi mătasea) este de obicei îndulcit și/sau aromatizat. Laptele de soia poate fi folosit pentru a face shake-uri și piureuri prin adăugarea de iaurt și fructe.
2. Tofu
Tofu este un aliment moale (uneori ferm) făcut din lapte de soia coagulat care este cumpărat în blocuri (ca la brânză). Deși tofu are foarte puțină aromă de unul singur, preia cu ușurință aroma mâncării sau condimentele cu care este gătit. Tofu este o alternativă sănătoasă la carne, deoarece este preparat în mod obișnuit, condimentat și marinat la fel ca păsările de curte sau alte carne - dar fără grăsimi saturate și colesterol.