Cum să citiți eticheta nutrițională a alimentelor ambalate
Ați văzut etichete nutriționale pe ambalajele cu alimente. Acestea vă pot ajuta să vă gestionați greutatea și condițiile, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și colesterolul ridicat.
Trebuie doar să știi ce să cauți și ce înseamnă toate aceste cifre. Începeți cu acest ghid rapid și ușor de știut ce este ce.
Mărimea porției
Toate informațiile enumerate pe o etichetă nutrițională se bazează pe dimensiunea de servire listată. Nu presupuneți că o cutie, cutie sau sticlă este egală cu o porție, chiar dacă pare mică. Dacă mâncați sau beți mai mult decât dimensiunea de servire, va trebui să recalculați.
Verificați întotdeauna caloriile pentru a vă asigura că respectați bugetul zilnic de calorii. Acest lucru va depinde dacă încercați să pierdeți, să câștigați sau să vă mențineți în greutate; cât de activ ești; și alți factori. Dacă nu sunteți sigur câte calorii ar trebui să obțineți pe zi, adresați-vă medicului dumneavoastră sau unui dietetician.
Glucidele
Glucidele dau energie corpului tău mai repede decât proteina sau grăsimile.
Dacă aveți diabet de tip 2, trebuie să cunoașteți cantitatea de carbohidrați dintr-un aliment, astfel încât să puteți gestiona nivelul zahărului din sânge. Întrebați medicul dumneavoastră de cât aveți nevoie pe masă. Numărul depinde de vârsta dvs., de cât de activ sunteți, de câte calorii primiți și de orice medicamente pe care le luați.
Majoritatea oamenilor primesc prea mult zahăr, așa că aproape toată lumea ar trebui să reducă. Dacă urmați o dietă specială din cauza unei stări de sănătate, urmați instrucțiunile pe care vi le-a dat medicul dumneavoastră.
Cantitatea de "carbohidrați totali" include zahăr, chiar dacă zaharurile sunt, de asemenea, împărțite separat. Dacă numărați carbohidrații deoarece aveți diabet zaharat de tip 2, nu este nevoie să numărați separat grame de zahăr. Va trebui să verificați lista ingredientelor pentru a vedea ce tipuri de zaharuri sunt in alimente.
American Heart Association recomandă ca toată lumea să limiteze zahărul la cel mult 6 lingurițe sau 100 de calorii pe zi pentru femei și nu mai mult de 9 lingurițe sau 150 de calorii pe zi pentru bărbați. Aceste numere includ zahăr din toate sursele, nu doar ceea ce adăugați la masă.
Continuat
Alcooli de zahăr
Este posibil să vedeți acești îndulcitori cu calorii reduse (care includ sorbitol, xilitol și eritritol) în produsele etichetate „fără zahăr adăugat” sau „fără zahăr”. Au mai puține calorii decât zaharurile „reale” și nu conțin tipul de alcool pe care îl beți.