Cum poate numărarea caloriilor să vă dăuneze sănătății de către Heather Renee Mediu curat ILLUMINARE
Urmărirea și restricționarea caloriilor este populară printre pasionații de sănătate - dar este de fapt sănătoasă?
Restricția calorică este o metodă mereu populară în rândul celor care încearcă să slăbească sau să-și îmbunătățească dieta. Cu toții am auzit ecuația „calorii în vs. calorii afară ”în ceea ce privește pierderea sau menținerea greutății corporale. Această afirmație este incontestabilă. Cu toate acestea, doar pentru că asociem restricția calorică cu greutatea corporală redusă nu înseamnă neapărat că este bună pentru sănătatea ta.
Când vine vorba de alegeri dietetice, societatea occidentală tinde să se concentreze asupra individului. Împingem narațiunea că alegerile dvs. personale sunt cele care vă afectează greutatea/sănătatea/aspectul. Cu toate acestea, în realitate, există mulți factori care contribuie la dieta și relația unei persoane cu alimentele. De aceea, contarea de calorii singură nu este suficientă pentru a menține pierderea în greutate. Acești factori concurenți ne influențează alegerile dietetice în fiecare zi.
Zicala „o calorie este o calorie” nu arată întreaga imagine. Deși este adevărat că o gogoașă de 400 de calorii poate procesa metabolic la fel ca o masă de 400 de calorii, aceste alimente nu oferă organismului dvs. aceeași calitate a nutrienților. Dietele compuse din alimente neprelucrate sunt asociate cu cele mai bune rezultate pentru sănătate. Prin urmare, 1.200 de calorii din alimentele de calitate scăzută nu promovează sănătatea în același mod în care o fac 1.200 de calorii din alimentele integrale. Ambele pot avea un conținut scăzut de calorii, dar numai conținutul caloric nu dă o imagine completă atunci când vine vorba de optimizarea rezultatelor asupra sănătății.
Pentru majoritatea oamenilor, există pericole semnificative asociate cu menținerea unei diete foarte scăzute de calorii (VLCD) în timp. VLCD-urile sunt definite ca având mai puțin de 800 de calorii pe zi. Acestea ar trebui făcute numai atunci când sunt necesare și supravegheate din punct de vedere medical și sunt inadecvate pentru majoritatea persoanelor. Consumul de prea puține calorii este un factor de risc major pentru malnutriție, care afectează negativ funcția organelor (inclusiv inima), imunitatea, densitatea musculară și sănătatea mintală.
În plus, când vine vorba de gestionarea greutății, restricția calorică este pur și simplu nedurabilă. Acest lucru se datorează unui răspuns metabolic natural la aportul nutrițional redus, cunoscut sub numele de termogeneză adaptativă. Metabolismul dvs. scade în mod natural pentru a economisi energie, ceea ce înseamnă că organismul va necesita mai puține calorii pentru întreținere. Crezi că poți compensa crescând exercițiile? S-ar putea să nu fie atât de simplu. Termogeneza adaptivă vă pregătește corpul pentru a evita cheltuielile excesive de energie, astfel încât exercițiile fizice devin neatractive și dificil de realizat.
Nu se rezumă doar la voință; atunci când aportul de energie este redus, organismul va compensa prin creșterea comportamentului în căutarea hranei și scăderea comportamentelor care consumă prea multă energie. Cu alte cuvinte, organismul recunoaște restricția calorică ca o stare nefirească și se adaptează în moduri nefavorabile pentru a vă proteja sănătatea.
Dieta este un predictor pentru dezvoltarea unei tulburări alimentare. Este posibil să fiți familiarizați cu versiunile filmului Lifetime ale acestui scenariu - o fată tânără (de obicei albă și de clasă mijlocie) își observă stomacul ieșind din sala de gimnastică sau aude un comentariu negativ de la un părinte critic. Fata începe dieta, primește feedback pozitiv și apoi dezvoltă brusc o tulburare alimentară completă.