Cum ne afectează creierul Keto Going, ne explică un neurolog
A decide ce să mănânci pentru o sănătate optimă poate fi confuz. Există atât de multe abordări dietetice diferite și fiecare este susținută ca fiind cea mai benefică pentru sănătatea noastră și pentru talie, totuși sfaturile nutriționale reale diferă adesea foarte mult sau sunt în conflict. Poate fi dificil să țineți pasul cu toate tendințele și mofturile și uneori este greu să știți în cine să aveți încredere. De multe ori am cerut îndrumare nutrițională în clinica mea și recent am auzit o mulțime de întrebări despre dieta ketogenică de la pacienții mei. Iată exact ce le spun.
Cinci lucruri de știut despre cetoză
În ciuda creșterii sale actuale în popularitate, dieta ketogenică există de mult timp și este frecvent utilizată pentru tulburări de crize refractare (epilepsie). De fapt, dovezile eficacității sale pentru epilepsie datează încă din 1921. Există multe tipuri diferite de dietă ketogenică, inclusiv versiunea clasică, dieta trigliceridelor cu lanț mediu (MCT), dieta modificată Atkins și dieta redusă. dieta glicemică. Deoarece postul este o metodă rapidă de realizare a cetozei, dietele intermitente de post pot fi, de asemenea, ketogene, în funcție de modul în care se realizează. Dar ce este cetoza? Iată cinci fapte științifice simple pe care le dau adesea pacienților mei:
1. În cetoză, metabolismul uman își schimbă principala sursă de energie din carbohidrați în acizi grași și cetone odată ce forma de stocare a glucozei (glucagon) este consumată.
2. În cetoză, celulele adipoase descompun trigliceridele în acizi grași, iar acei acizi grași sunt folosiți ca sursă de energie de către ficat și mușchi.
3. Celulele ficatului iau acizii grași și îi oxidează în cetone, care sunt folosite ca sursă de energie de către creier, mușchi și alte țesuturi.