Cum calculați conținutul nutrițional pentru rețetele care includ alimente de casă; Nutriție

Deoarece stocurile de zgârieturi implică degresarea, strecurarea și aruncarea solidelor - și întrucât fiecare ingredient stoc are substanțe nutritive diferite și va elibera acei nutrienți în cantități variate - singura metodă cu adevărat precisă și fiabilă pentru determinarea conținutului de nutrienți este analiza chimică.
Următoarea cea mai bună opțiune este să folosiți S.U.A. Valoarea bazei de date a nutrienților din cadrul Departamentului pentru Agricultură și vă concentrați eforturile asupra celorlalte ingrediente din rețetă.