Fructe și legume de iarnă pentru slăbit WTOP
Iarna este un moment minunat pentru a mânca fructe și legume de sezon care vă pot ajuta să slăbiți.
Iarna oferă ocazia de a mânca produse gustoase, de sezon, care vă pot ajuta să pierdeți kilograme.
„Îmbrățișarea produselor sezoniere vă poate ajuta să vă intensificați jocul și să găsiți un nou aliment preferat”, spune Lise Gloede, dietetician înregistrat cu sediul în Arlington, Virginia.
De fapt, fructele și legumele de iarnă sunt suficient de abundente încât să puteți umple cu ușurință jumătate până la o treime din farfurie cu produse proaspete, cu un conținut scăzut de calorii și conținând multe fibre. Mulți conțin, de asemenea, antioxidanți - substanțe care ajută la combaterea radicalilor liberi din organism, care sunt legate de boli cronice precum cancerul și bolile de inimă. Unele legume de iarnă conțin, de asemenea, nutrienți care pot ajuta la menținerea diabetului la distanță sau la gestionarea bolii. Asociația Americană pentru Diabet listează mai multe fructe și legume de iarnă drept „superalimente” pentru diabet.
Iată nouă fructe și legume de iarnă care sunt bune pentru pierderea în greutate:
Sfeclă
Sfecla roșie aparține familiei de legume chenopode, care include bure, spanac și quinoa. (Da, quinoa este o legumă, nu o boabe.)
Leguma este o sursă excelentă de plută de nutrienți, inclusiv folat, mangan, potasiu și cupru, spune Claire Barnes, terapeut nutrițional înregistrat și consilier tehnic pentru Bio-Kult, o companie care produce probiotice. Barnes are sediul în Doral, Florida.
Sfecla roșie este, de asemenea, săracă în calorii și bogată în fibre, ceea ce vă va ajuta să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp, spune Barnes. O ceașcă de sfeclă roșie conține doar 75 de calorii. Leguma este, de asemenea, versatilă; îl puteți prăji, mânca crud sau îl puteți folosi în salate.
varză de Bruxelles
Această legumă este, de asemenea, săracă în calorii și ambalată cu fibre. O cană de varză de Bruxelles conține doar 35 de calorii. Și are 3 grame de fibre, ceea ce reprezintă 12% din cantitatea zilnică recomandată. Varza de Bruxelles face parte din familia legumelor crucifere. Acestea sunt legume care cresc bine în lunile de iarnă și pot fi recoltate și vândute proaspete.
„Aceste legume mici, asemănătoare creierului, sunt versatile și pot fi prăjite, aburite, sotate, mărunțite pentru salate și chiar făcute ca chipsuri în cuptor”, spune Barnes.
Varză
Atât varza verde, cât și cea roșie sunt excelente pentru a pierde în greutate. O ceașcă mărunțită din oricare dintre soiuri conține doar 22 de calorii și are mai mult de 2 grame de fibre, plus mai mult de un gram de proteine. Ambele tipuri sunt surse excelente de vitamine C și K. (Varza roșie conține mai multă vitamină A decât varza verde.)
Ambele soiuri ale acestei legume crucifere nu au colesterol și doar o cantitate mică de grăsimi.