Cum afectează dieta stresul și neurotransmițătorii dvs.
Scris de: Kevin Cann
Stresul și obezitatea au o legătură puternică în societatea noastră. Pentru a combate eficient epidemia de obezitate, trebuie să recunoaștem conexiunea și să ne ocupăm de factorii de stres care stau la baza lor. Un grup de hormoni care sunt eliberați când suntem stresați se numesc glucocorticoizi. Acești glucocorticoizi rămân în sânge o perioadă semnificativă de timp după îndepărtarea factorului de stres. Puneți o persoană sub stres cronic și va avea în mod constant cantități mari de glucocorticoizi în sânge.
Glucocorticoizii inițiază eliberarea factorului de eliberare a corticotropinei (CRF), care este un jucător cheie în răspunsul nostru la stres. De asemenea, ne măresc pofta de alimente cu zahăr și acționează direct asupra creșterii stocării grăsimilor abdominale (Dallman, 2003). Dallman, în studiul său, a concluzionat că „Credem că oamenii mănâncă alimente confortabile în încercarea de a reduce activitatea din rețeaua de răspuns la stresul cronic, cu anxietatea sa însoțitoare”. Acest lucru se datorează scăderii CRF, catecolaminelor și activității hipotalamo-hipofizo-suprarenale întâlnite la persoanele deprimate care mănâncă în exces (Dallman, 2003). Pentru a înțelege aceste legături mai mult, să facem un pas înapoi și să vedem ce se întâmplă în corpurile noastre.
Există două tipuri de neurotransmițători; inhibitoriu și excitator. Inhibitorii sunt serotonina și GABA. Acești neurotransmițători sunt cei care ne fac să ne simțim bine și sunt, de asemenea, responsabili de stima de sine și de somn. Acestea se epuizează și suferim de depresie, insomnie și chiar furie. Neurotransmițătorii excitatori sunt glutamatul, catecolaminele, PEA și dopamina. Acestea sunt responsabile pentru a ne face alertați, a gândirii, concentrării, memoriei, ambiției și stresului. Pentru a analiza câteva dintre acestea, dacă avem dopamină scăzută, vom fi în general obosiți, vom avea probleme cu cifrele, libidoul scăzut și scăderea memoriei pe termen scurt. Nivelul scăzut de noradrenalină provoacă depresie, scăderea ambiției și dependență de stimulente precum cofeina. Prea multă noradrenalină și avem panică și insomnie.
Avem nevoie de acești neurotransmițători în echilibrul corect pentru a ne simți bine și a fi sănătoși. Eliberarea cronică a neurotransmițătorului duce la epuizare în timp. Acesta este motivul pentru care medicamentele funcționează la început, dar apoi trebuie ajustate. Site-urile noastre de receptori pentru neurotransmițători funcționează la fel ca receptorii de insulină. Reglarea cronică a acestor neurotransmițători determină desensibilizarea siturilor receptorilor pentru a se proteja de prea mult. Deci, ce cauzează desensibilizarea și epuizarea neurotransmițătorilor? Dieta pentru unul.