Culturi, lactate, animale și amoniac conservator ecvin în gunoiul de grajd UMass Center for Agriculture, Food

Introducere

Amoniacul (NH3) emis de gunoiul de grajd nu este doar o problemă de miros; reprezintă pierderi financiare prin costul crescut al îngrășămintelor și prezintă probleme de mediu și de sănătate umană. Amoniacul din atmosferă este un precursor al mai multor gaze cu efect de seră și formează particule (PM2.5) o posibilă problemă de sănătate. Fermierii din multe națiuni europene și operațiunile de hrănire a animalelor concentrate din Statele Unite trebuie să respecte practicile de atenuare a amoniacului. Peste jumătate din conținutul de azot al gunoiului de grajd poate fi sub formă de amoniac care se pierde ușor din cauza volatilizării în condiții de aer cald. Gestionarea corectă a dietei animalelor, adăpostirea, depozitarea gunoiului de grajd și aplicarea terenurilor vor maximiza retenția de azot pentru utilizarea culturilor, cu o reducere a poluării aerului. Condițiile meteo, precum și compoziția fizică și chimică a gunoiului de grajd trebuie, de asemenea, luate în considerare la alegerea unei practici de atenuare a amoniacului. Unele practici de management sunt mai rentabile decât altele, de exemplu; urmărirea condițiilor de mediu ca indicatori pentru sincronizarea aplicării gunoiului de grajd nu are costuri suplimentare de infrastructură pentru fermier, în timp ce instalarea biofiltrelor în instalațiile de adăpostire și acidificarea gunoiului de grajd pot fi foarte costisitoare.

Cele mai bune practici de management

Diferite specii de animale, adăpostirea, depozitarea gunoiului de grajd și aplicarea terenurilor afectează toate practicile de gestionare pentru atenuarea volatilității amoniacului. Gunoiul de pasăre conține de două ori mai mult amoniac decât gunoiul de lapte. În ordinea celui mai mare conținut de gunoi de grajd de amoniac, cel puțin este: găini, porci, vaci de lapte și vaci de vită. Conținutul mai mare de substanță uscată crește potențialul de volatilitate a amoniacului îngrășământului și până la 90% din conținutul de azot amoniacal al gunoiului de grajd poate fi pierdut în momentul aplicării terenului. Figura 1 prezintă estimările EPA SUA din 2005 privind pierderile medii de amoniac din diferite operațiuni de creștere a animalelor:

lactate

Aceste estimări demonstrează varianța pierderilor de amoniac între diferite specii de animale, tipuri de operațiuni de creștere a animalelor și practici de gestionare. Proba de gunoi de grajd pentru conținutul de nutrienți înainte de aplicarea terenului pentru a furniza substanțe nutritive adecvate pentru creșterea plantelor. În nord-est, probele pot fi trimise la laboratorul analitic al Universității din Maine pentru a fi testate (http://anlab.umesci.maine.edu/soillab_files/forms/Manure.pdf) sau la laboratorul DairyOne (). Pentru a minimiza pierderile totale de azot, gestionați gunoiul de grajd pentru reducerea emisiilor de amoniac, precum și alte forme de azot, cum ar fi azotatul, care poate fi pierdut prin levigare și alți nutrienți (P) în scurgerea de suprafață.

Scăderea aportului de proteine ​​brute de către animale reduce azotul total excretat. Practicarea hrănirii în fază bazată pe stadiul de creștere al animalului poate reduce amoniacul în gunoi de grajd fără a compromite producția de carne sau lapte. Vacile de lapte, în special, au un raport scăzut de azot și proteine ​​din lapte, ceea ce înseamnă că doar aproximativ 14-40% din azotul consumat este transformat în proteine ​​din lapte, iar restul este excretat în fecale și urină.

Locuințe

Pentru sănătatea și siguranța fermierului și a animalelor, concentrațiile de amoniac din instalațiile de adăpostire nu trebuie să depășească niciodată 25 ppm. Nivelurile de amoniac pot fi testate destul de ieftin cu benzi de amoniac (http://www.microessentiallab.com/). Biofiltrele sunt o modalitate de a filtra amoniacul din ventilația aerului folosind un material organic, cum ar fi așchii de lemn. Aceste filtre pot fi costisitoare de instalat și necesită întreținere constantă pentru a asigura funcționarea corectă. Acestea sunt de obicei instalate în operațiuni mai mari de hrănire a animalelor pentru a ajuta la menținerea animalelor (și a fermierilor) de a suferi leziuni pulmonare din cauza PM2,5 pe bază de amoniac și pentru a reduce emisiile atmosferice. Utilizarea materialelor de pardoseală poroase nu este recomandată deoarece acestea prind și eliberează amoniac în unitatea de locuit. Spălarea frecventă a locuințelor și depozitarea gunoiului de grajd cu apă vor reduce volatilitatea, dar utilizează o cantitate mare de apă. Furnizarea de materiale adecvate pentru așternut, cum ar fi ras de pin, paie sau ziare mărunțite și curățarea frecventă a stilourilor, este o modalitate simplă de a reduce volatilizarea amoniacului prin prinderea amoniacului în materia organică și crearea unei forme stabile de azot pentru a fi utilizate de culturile din câmp.