Cu chef de mâncare Deccan Herald
Trucul pentru o sănătate bună stă în psihiatria nutrițională, deoarece ceea ce mâncăm afectează în mod direct digestia și starea noastră de spirit, scrie Akanksha Pandey
În timp ce „Mâncare bună, bună dispoziție” este o expresie frecvent utilizată, cât de des ne gândim la adevăratul sens din spatele ei? Factori precum stresul, somnul necorespunzător, deficiențele nutriționale și tulburările de dispoziție ne afectează starea de spirit. Cu toate acestea, este un fapt mai puțin cunoscut faptul că impactul nutriției și bunăstării generale asupra dispoziției descrie o relație între alimente, sănătatea intestinului și creierul.
În plus, cercetările au arătat că o dietă inflamatorie tipică - care cuprinde băuturi cu zahăr, mâncare prăjită, carne procesată, lactate bogate în grăsimi și dulciuri - este asociată cu un risc crescut de depresie și o sănătate mintală precară. În timp ce legătura dintre dietă, depresie, stres și anxietate se concentrează pe inflamația din creier, rolul sistemului imunitar în dezvoltarea importanței și tulburările de gândire și comportament sunt asociate cu depresia și alte probleme de sănătate.
Fluctuațiile zahărului din sânge și dezechilibrele nutriționale provoacă modificări ale dispoziției și bunăstării emoționale. Prin urmare, este imperativ să înțelegem modul în care modelele alimentare nesănătoase ne afectează starea de spirit și bunăstarea psihologică:
A sări peste mese: Omiterea meselor, în special a micului dejun, este asociată cu niveluri mai mici de zahăr din sânge. Rezultă în a vă lăsa slab și obosit.
Eliminarea unui întreg grup alimentar: Reducerea varietății de alimente din dietă este puțin probabil să furnizeze substanțele nutritive esențiale pe care organismul le necesită. O scădere a nivelului de fier, zinc, magneziu, vitamina B, vitamina D și acizi grași omega-3 exacerbează starea de spirit și scade energia.
Consumul de carbohidrați rafinați excesivi: Aportul excesiv de carbohidrați nesănătoși, prelucrați, cum ar fi pâinea albă și produsele de patiserie, este probabil să fluctueze și să arunce rapid nivelul zahărului din sânge. Poate duce la energie scăzută și iritabilitate.