Crunchy Salad Mix Trei salate ușoare de prânz; Dietician înregistrat Columbia SC - Rachael Hartley
Blogul Bucuria mâncării de către dieteticianul Rachael Hartley este resursa dvs. online pentru rețete proaspete și creative și suport intuitiv pentru alimentație și non-dietă.
Această postare a fost sponsorizată de Divine Flavor, o companie de distribuție a fructelor și legumelor, administrată de o familie și cultivată din Arizona. Aroma divină crede în creșterea hranei mai bune pentru o lume mai bună și în îngrijirea atât a oamenilor, cât și a mediului înconjurător. Vă mulțumim pentru sprijinirea mărcilor care fac posibil acest blog!
Una dintre marile greșeli pe care le văd în modul în care oamenii abordează alimentația sănătoasă este concentrarea asupra restricțiilor atunci când își stabilesc obiective.
Voi mânca dulciuri doar în weekend
Am să renunț la sifon.
Nu voi mânca mai mult de două felii de pizza.
Când lucrez cu clienții, îmi place să mă concentrez pe adăugarea de comportamente pozitive, nu pe scăderea. În loc să încercați să economisiți dulciuri pentru weekend (și apoi să le mâncați excesiv!), Ați putea adăuga o activitate de ameliorare a stresului după muncă, mai degrabă decât să mergeți imediat în bucătărie căutând cookie-uri? În loc să renunți la sifon, ai putea bea mai multă apă? În loc să stabiliți o limită pentru câtă pizza aveți voie să mâncați, ați putea încetini și regla nivelul de plinătate, astfel încât să știți punctul de oprire înainte de a fi umplut?
Unul dintre comportamentele pozitive la care lucrez adesea cu clienții este să împachetez mai des un prânz. Deși, de asemenea, recomand cu tărie să ieșiți la prânz cu colegii de muncă pentru a sparge ziua, consider că a avea un prânz disponibil în majoritatea zilelor face cu adevărat diferența. Când nu aveți nimic la birou, este atât de ușor să vă prindeți ziua și să lucrați la prânz, sau să așteptați până când vă este foame excesivă, apoi mâncați atât de mult încât vă aflați în comă alimentară restul după-amiaza. Nici una dintre cele mai bune rețete pentru o zi de lucru productivă!
Îmi place ideea de pregătire a mesei, care funcționează bine pentru unii oameni, dar pentru alții (inclusiv eu!), Este cam prea mult. Dacă călătoriți la sfârșit de săptămână sau pur și simplu nu doriți să dedicați o duminică după-amiaza bucătăriei, încercarea de a pregăti și de a găti săptămâni întregi de prânzuri va fi mai stresată decât merită.
De aici am venit cu această idee pentru prepararea amestecului de salată. În loc să petreceți ore în bucătărie pregătind prânzurile, petreceți 10-15 minute tocând ingredientele pentru a face acest amestec de salată crocant și versatil, pe care îl puteți completa cu resturi de la cină pentru a le întinde într-un prânz plin. Este o modalitate ușoară de a reduce risipa de alimente, de a economisi timp și de a mânca mai multe legume.
Pentru a face o salată de prânz satisfăcătoare, asigurați-vă că completați acest amestec de salată cu a.) Carbohidrați, b.) Proteine c.) Pansament care are puțină grăsime și d.) Un stimulent de aromă sau două. Nu este nevoie să petreceți tone de timp pregătind ingrediente separate - folosiți doar ceea ce aveți la îndemână! Pentru carbohidrați, ați putea folosi chipsuri de tortilla zdrobite, fructe sau resturi de cartofi dulci prăjiți, așa cum am făcut eu, sau săpați în dulapul dvs. și încălziți niște orez brun sau quinoa. Pentru a adăuga proteine salatelor mele, tocmai am folosit resturi din principalele feluri de mâncare din acea săptămână - somon prăjit, pui la grătar și linte cu condimente indiene. Dacă nu aveți resturi la îndemână, acoperiți cu nuci și brânză sau gătiți rapid câteva ouă fierte. Pentru a asigura o mulțime de opțiuni de pansament, îmi place să am o combinație de pansamente îmbuteliate, plus ingredientele pentru a arunca rapid împreună o vinaigretă. Urmează rareori o rețetă - doar globul ocular aproximativ jumătate de oțet sau suc de citrice și jumătate ulei de măsline extravirgin și, dacă se dorește, adaug puțină usturoi proaspăt, ierburi aromate, un strop de muștar sau condimente. Boostere de aromă pot fi orice aveți în frigider - măsline, roșii uscate la soare, brânză, nuci prăjite, ierburi - practic orice vă va emoționa cu salata!
Îmi place acest amestec de salate ambalate cu legume peste salată obișnuită pentru că vreau o salată cu tone de crocant - mi se pare foarte satisfăcătoare. Așadar, am inclus romaine împreună cu un amestec crocant de produse, cum ar fi morcovii, roșiile cherry suculente, castraveții crocanți și ardeii grași proaspeți, crescuți de Divine Flavor, sponsorii acestui post. Am păstrat-o simplu, astfel încât a fost versatilă pentru toate tipurile de resturi, dar nu ezitați să folosiți orice legume crude vă place. Divine Flavor, o companie de distribuție administrată de o familie, deținută de cultivatori, cu sediul în Arizona, vinde și roșii, dovlecei, dovlecei și fasole verde care ar fi delicioase și aici.