Mușcături de la Conferința psihologică a alimentației Nutriție de Carrie
Mark Hyman: Vederea unui doctor asupra alimentelor, nutriției și sănătății
"Majoritatea bolilor pe care medicii care absolvesc astăzi le văd sunt boli cauzate de alimente și care pot fi vindecate numai prin alimente."
"Companiile alimentare se comportă ca un parazit care va ucide gazda sa".
Amy Pershing: Psihologia consumului excesiv
„Prezența stigmatizării greutății în cultura noastră este fundamental dăunătoare”. (Referindu-se la un sondaj al persoanelor cu tulburări de alimentație, în care 75 la sută dintre respondenți au spus că agresiunea legată de greutate a contribuit la dezvoltarea tulburării lor de alimentație.)
„Pentru atât de mulți din această cultură, în special femeile, dar din ce în ce mai mulți bărbați, ne-am petrecut o mare parte din viață fie pe o dietă, fie pe o dietă, sau gândindu-ne la următoarea dietă, a fost atât de puțin timp doar pentru a fi o persoană cine mănâncă ”.
„Obiectivul nostru în recuperarea după tulburarea de alimentație excesivă este să fim în cele din urmă într-un spațiu în care motivația noastră, motivația noastră este să avem grijă de corpul nostru, să ne prețuim corpul ca pe o casă, să nu ne gândim la corpul nostru ca la un panou publicitar obține aprobare, pentru că asta nu motivează schimbarea ... asta motivează rușinea. ”