Crocant; Delicious Kale Chips Ma condus
Știu că atunci când urmezi o dietă ketogenică, nu poți avea prea multe crize în viața ta. Cel mai bun lucru pe care îl obținem este niște chipsuri de brânză, crocantul de legume crude și poate din când în când cruste de porc. Dar nu sunt la fel!
Dacă ați căutat câteva chipsuri de cartofi, acestea ar putea să vă scape de pofte. Gustul sărat, criza extremă și au adăugat beneficiile suplimentare pentru sănătate ale kale. Ce nu este de pierdut?
Acum, când gătești acestea, trebuie să fii atent. Există 2 pași importanți. Primul este să scoateți toată apa reziduală din kale. Dacă nu faceți acest lucru, acestea nu vor fi clare. Al doilea pas este să nu le gătiți prea mult. Există o linie foarte fină între chips-uri de gulie perfect gătite și crocante și chips-uri de kale tari și amare prea gătite.
Văd o mulțime de rețete online care vă spun să adăugați sarea înainte de a le introduce în cuptor. Nu face asta. Sărimea iese mult mai bine după ce gătitul a fost gătit. Vrei să păstrezi condimentele proaspete și să nu le gătești/să le arzi pe varză când este în cuptor.
Sper să vă bucurați de ele (de fapt, știu că o veți face) și, ca întotdeauna, îmi place să vă aud feedback-ul și răsucirile pe rețetă!