Creştere; Folosind Cireșul Cornelian
Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți dezvăluirea completă aici.
Cireșele corneliene sunt fructul dulce-tart al unei anumite specii de corniș (Cornus mas) și sunt cultivate de mii de ani. Acestea fac parte din bucătăriile tradiționale din Europa de Est, Grecia și Turcia, precum și o parte din medicina tradițională chineză. Aceste cireșe de câine sunt doar populare și disponibile doar în SUA din cauza creșterii interesului pentru permacultura din curtea din spate.
Cireșele corneliene sunt menționate în aproape fiecare text de permacultură pe care l-am citit vreodată, dar pot fi dificil de găsit la nivel local și sunt cel mai frecvent comandate online de către entuziaștii permaculturii.
Când am dat peste trei tufe înalte de 5 ′ la o licitație de plante, am făcut un punct de licitare. Din moment ce nimeni nu părea să știe nimic despre ei, foarte puțini oameni au licitat. M-am îndepărtat cu trei plante, fiecare înălțime de aproximativ 5 metri și fiecare a fost acoperită cu litri de fructe.
Acum adevărata problemă, cum crești cireșul cornelian?
Cum să crești cireșul cornelian
Obiceiul de creștere al cireșului cornelian este undeva între un tufiș și un copac mic. Ele cresc undeva între 15 și 25 de picioare înălțime, iar tufișurile mari pot avea 12 picioare lățime. Întrucât sunt o plantă cu creștere lentă, pot dura zeci de ani până când vor ajunge la dimensiuni complete și au o durată de viață productivă preconizată de aproximativ 150 de ani. Dacă plantați cireș cornelian, asigurați-vă că alegeți o locație care să poată rezolva dimensiunea lor eventuală, chiar dacă nu trăiți pentru a o vedea.
Cireșele corneliene nu sunt pretențioase în ceea ce privește tipul de sol și, deși preferă solul fertil bine drenat, pot fi cultivate pe aproape orice, inclusiv pe lut dens. Aceasta este o veste bună pentru solul nostru argilos.
Plantele sunt rezistente la zona 4 sau 5, în funcție de soi. Plantele înfloresc foarte devreme în primăvară, chiar mai devreme decât forsitia. Având în vedere că este posibil să aibă nevoie de protecție împotriva înghețurilor târzii în zone mai reci ca a noastră, vom vedea ...
Recoltarea Cireșului Cornelian
Cireșele corneliene necoapte sunt tarte și astringente, dar fructul complet copt are gustul unei încrucișări între cireșele tarte și afine. Trucul este că fructele nu sunt complet coapte până când nu cad din tufiș. Chiar și atunci când sunt complet roșu aprins, nu sunt încă gata. Fructul cu adevărat copt este moale și roșu intens. Textura seamănă cu o prună moale care a trecut de prima. În acea etapă, fructul este moale și dulce, în jurul unei semințe mari de formă ovală.
Fructul are o formă ovală, cu o groapă mare care este fixată ferm de carne. Sunt greu de îngropat și, în general, fructele sunt fierte într-un pic de apă până când fructul cade din groapă.
Propagarea Cireșului Cornelian
Întrucât plantele pot fi cam greu de găsit, am intenționat pe deplin să propag cele trei soiuri pe care le am acum pe gospodărie. Am aflat rapid că propagarea, prin butași sau semințe, este un pic dificilă.
Cireșul Cornelian în creștere din semințe
Semințele de cireșe corneliene au nevoie de condiții foarte specifice pentru germinare și nu sunt sigur că le pot recrea de fapt aici, în Vermont. Sursele variază puțin, dar majoritatea spun că semințele de cireșe corneliene necesită undeva între 90 și 120 de zile de stratificare umedă caldă (peste 68 de grade f). După aceea, semințele au nevoie de încă 90 până la 120 de zile de stratificare la rece (sub 39 de grade). Este greu de realizat, mai ales cu fructe care se coc la începutul lunii octombrie.
Sezonul nostru de creștere aici, în zona 4, durează doar 100 de zile și există probabil 60 până la 80 de zile care rămân în mod sigur peste 68 de grade. Este greu să-l ții peste 68 în interior și, destul de des, va fi sub 50 dimineața când mă trezesc înainte ca aragazul cu lemne să fie încărcat dimineața. Având în vedere aceste condiții, nu sunt sigur cum să le reproduc, în interior sau în exterior.
Propagarea Cireșului Cornelian din butași
Având în vedere că semințele sunt dificile, următoarea alegere logică este butașii de lemn de esență tare. Propagarea strugurilor și a multor alte plante este mai ușoară prin butași de lemn de esență tare, deoarece nivelurile de umiditate sunt mai puțin critice decât în cazul butașilor de lemn de esență tare. Cireșele din Cornelian aparent nu se descurcă bine cu butașii de lemn de esență tare, iar majoritatea surselor sugerează luarea de butași de lemn de esență verde în iulie sau august.
Acestea fiind spuse, am întâlnit un studiu care a avut o rată de succes de 60% la unele soiuri, deși altele pur și simplu nu ar avea rădăcini deloc din butași de lemn de esență tare. Întrucât am trei soiuri, voi încerca să iau butași în stare latentă târziu în această iarnă și voi vedea cum merge. În cazul în care nu reușește, atunci butașii de lemn de esență verii par a fi singura alegere.
Cum se utilizează cireșele corneliene
Dacă fructele sunt pe deplin coapte, sunt dulci, cu o astringență foarte ușoară. Acest lucru este prea mult pentru majoritatea palatelor americane, dar în Orientul Mijlociu, cireșele corneliene sunt consumate ca gustare cu sare și sunt, de asemenea, uscate. Fructele uscate sunt vândute pentru utilizare în medicamentele tradiționale chinezești și coreene pentru probleme renale.