Creșteți, hrăniți și susțineți împreună pentru Ziua Mondială a Alimentației Universitatea din Nevada, Reno
Ziua Mondială a Alimentației este respectată în oct. 16 și ne amintește că toți jucăm un rol în crearea unui sistem alimentar mai sănătos, mai durabil și mai rezistent. Sistemul alimentar include toți oamenii, resursele și activitățile necesare pentru a duce mâncarea de pe câmp la mesele noastre și nu numai.
După cum vă puteți imagina, sistemul alimentar este vast și include eroi alimentari precum fermieri, camioane, procesoare, inspectori de siguranță alimentară, proprietari de magazine alimentare și muncitori și bucătari. Resursele noastre naturale, cum ar fi alimentarea cu apă și solul, fac, de asemenea, parte din sistemul nostru alimentar.
Modul în care ne tratăm lucrătorii din sistemul alimentar și ne folosim resursele naturale ne afectează sănătatea și durabilitatea mediului. Reziliența într-un sistem alimentar înseamnă că va asigura nevoile noastre în condiții în continuă schimbare și va fi acolo pentru generațiile viitoare. Deoarece toți suntem consumatori sau consumatori, suntem cu toții actori ai sistemului alimentar. Astfel, toți jucăm un rol.
Observarea Zilei Mondiale a Alimentației a început în 1979 pentru a comemora fondarea Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură. Evenimentele din 150 de țări din întreaga lume sunt menite să sensibilizeze și să acționeze prompt pentru cei care suferă de foame și să susțină capacitatea tuturor oamenilor de a avea o dietă sănătoasă. Potrivit FAO, peste 2 miliarde de oameni nu au acces regulat la alimente sigure, hrănitoare și suficiente.
Nevoia Zilei Mondiale a Alimentației de a promova acțiuni este și mai vitală, pe fondul COVID-19. Deja, aproape 690 de milioane de oameni sunt înfometați, în creștere cu 10 milioane din 2019. Dar, FAO estimează că pandemia ar putea adăuga 83 la 132 de milioane de oameni în plus la acest număr, în funcție de scenariul de creștere economică.
Tema Zilei Mondiale a Alimentației din acest an este „Creșteți, hrăniți, susțineți. Împreună”. Eforturile pentru a ne asigura că sistemele noastre alimentare cresc o varietate de alimente pentru a hrăni o populație în creștere și pentru a susține planeta, împreună, pot fi întreprinse de către țări și sectorul privat - dar și de noi ca indivizi. Să vedem cum pot fi aplicate fiecare dintre aceste cuvinte pe măsură ce recunoaștem că acțiunile noastre sunt viitorul nostru.
Se dezvolta. Cultivarea alimentelor într-o grădină de casă oferă multe beneficii, inclusiv sănătatea îmbunătățită, producția de înaltă calitate și cantitate de alimente sănătoase, rețelele sociale îmbunătățite și partajarea culturală și vindecarea și transformarea comunității. Asociația Națională pentru Grădinărit a raportat că una din trei gospodării din S.U.A. a cultivat alimente în 2013, reprezentând 42 de milioane de case. Mai mult, a existat o reapariție a grădinii alimentare la nivel național în timpul pandemiei actuale. Puteți să vă alăturați acestei mișcări și să începeți să cultivați o parte din mâncarea dvs., chiar dacă aveți o grădină foarte mică sau câteva plante pe terasa dvs. Aflați cum atingând cunoștințele Extins Master Gardeners.