Crepe de hrișcă cu cremă de chefir Gătit delicios acasă - rețete de diferite feluri de mâncare
Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!
Clătitele de hrișcă, spre deosebire de clătitele de grâu, sunt fragile datorită conținutului scăzut de gluten din făina de hrișcă. Prin urmare, ar trebui să frământați aluatul într-un amestec de hrișcă cu făină de grâu sau să folosiți numai hrișcă, dar faceți clătite cu diametru mic pentru a le transforma mai ușor într-o tigaie. O altă rețetă secretă: este foarte important să coaceți clătite de hrișcă la foc mic, astfel încât să aibă timp să se coacă și să nu se ardă.
Pentru o rețetă de clătite veți avea nevoie de:
- făină de hrișcă - 100g
- apă (apă clocotită) - 250g
- ou - 5 bucăți.
- chefir - 300g
- sare - 1 linguriță.
- zahăr - 2 linguri.
- praf de copt - 1/2 lingurita.
- ulei vegetal - 3 linguri.
- ulei de gatit.