Cremă de ovăz înmuiată
Când am fost prezentat pentru prima dată în cartea de bucate Nourishing Traditions a lui Sally Fallon, am aflat cât de ușor este să faci o fulgi de ovăz instantanee în mod tradițional. Cheia pentru ovăzul tradițional este că înmuiați ovăzul rulat peste noapte pentru a-i „pre-digera” și a descompune acidul fitic care blochează absorbția mineralelor și face tot felul de lucruri urâte asupra corpului. Rezultatul este fulgi de ovăz super-rapide dimineața. Rețeta asta o fac în mai puțin de 5 minute pentru toată familia dimineața și toată lumea o iubește. Iubesc hrana puternică și energia pe care le oferă.
Făina de ovăz poate fi o bază excelentă pentru a adăuga super nutriție la dieta familiei dvs., cum ar fi unt sau smântână crude, fructe de pădure și gălbenușuri de ou. Această rețetă este o idee perfectă pentru femeile însărcinate sau care alăptează ... mai ales atunci când o încărcați cu gălbenușuri de ou și smântână. Boabele sunt cu adevărat importante pentru producția de lapte (da, aveți nevoie de boabe și carbohidrați pentru producerea laptelui), iar gălbenușurile și smântâna oferă o nutriție minunată, cum ar fi biotina, lecitina naturală, colesterolul sănătos și vitaminele liposolubile A, D, E și K … Toate acestea sunt esențiale pentru un copil în creștere. Celălalt motiv pentru care este atât de bun pentru mamele care alăptează și care alăptează este că este rapid și, de obicei, ușor de stomac dacă aveți greață dimineața sau sunteți complet epuizat.