Cremă de nucă de cocos (Vegan, Paleo) Nutritie rafinată
Frisca de nuca de cocos
Sunt sigur că frișca cu nucă de cocos nu este nouă pentru mulți dintre voi. Este simplu și rapid de realizat. Cu toate acestea, dacă ați mai făcut friscă de nucă de cocos, știți că uneori:
- Grăsimea de cocos nu se separă de apă.
- Crema este granulată, oricât de lungă și tare o veți bate.
- Frisca de nucă de cocos nu este la fel de bogată și nu se formează întotdeauna la fel de bine ca vârfurile rigide la fel de bine ca și frișca tradițională.
Nu fac mult pentru a vinde asta? Are un gust minunat și arată minunat, dar trebuie să știi câteva trucuri pentru a avea succes de fiecare dată.
Ce este frisca de cocos
Frisca de nucă de cocos este făcută din crema solidă de nucă de cocos care se separă de apă într-o cutie de lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi. În zilele noastre puteți obține și o întreagă cutie de cremă de cocos fără apă. Așa cum era de așteptat, diferența dintre lapte și smântână constă în concentrație și consistență. O cutie de cremă de nucă de cocos este de obicei echivalentă cu crema din două cutii de lapte de cocos cu conținut ridicat de grăsimi.
Lucrul strălucitor al cremei de nucă de cocos este că se transformă într-o frișcă groasă, dar aerisită. În timp ce consistența este destul de similară cu frisca obișnuită, aroma este ușor de nucă de cocos.
Sfaturi pentru a face smântână cu nucă de cocos
Ingrediente
Atât conserve de lapte de nucă de cocos cu grăsime completă, cât și crema de nucă de cocos funcționează pentru această rețetă. Doar aveți grijă să nu confundați crema de nucă de cocos (carne maturată de nucă de cocos amestecată cu apă) pentru nucă de cocos cremată (măcinată, deshidratată și comprimată din carne maturată de nucă de cocos) sau crema de nucă de cocos (versiunea foarte îndulcită a cremei de nucă de cocos).