Crema de cocos vs.

Dacă urmați o dietă fără lactate, vegană sau Paleo, este posibil să fiți deja familiarizați cu o varietate de alternative de lapte. Dar există două, în special, care merită un loc în rotația dvs. obișnuită: crema de cocos și laptele de cocos. Provenite din carnea subtil dulce a nucilor de cocos crude, aceste capse de cămară schimbă cu ușurință lapte de vacă sau smântână atât în ​​rețete dulci, cât și în cele sărate - fără a sacrifica bogăția. Dar care este exact diferența dintre cele două? Și cum puteți profita la maximum de aceste elemente esențiale versatile? Iată o privire mai atentă asupra cremei de nucă de cocos față de laptele de nucă de cocos și de ce probabil veți dori să faceți provizii pentru ambele.

Ce este crema de cocos?

crema

În esență, textura și bogăția diferențiază crema de cocos de laptele de cocos. Crema de nucă de cocos este mai groasă și este făcută prin fierbere la foc mic de carne de nucă de cocos mată, rasă, în apă. Crema care se ridică la vârf este apoi colectată (există adesea un strat de cremă de nucă de cocos deasupra când deschideți și o cutie de lapte de cocos). O altă metodă de producere a cremei de nucă de cocos este una pe care o puteți încerca acasă - trebuie doar să răciți o cutie de lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi în frigider până când conținutul este gros. Există, de asemenea, un tip de cremă de nucă de cocos care începe cu nucă de cocos înăbușită mai degrabă în smântână decât în ​​apă, dar nu este adecvată pentru paleo sau vegan.

Cum se face crema de cocos

Există mai multe metode de preparare a cremei de nucă de cocos, prin scoaterea vârfului unei cutii de lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi și lăsarea în frigider până la prepararea de la zero folosind patru părți de nucă de cocos mărunțită într-o parte de apă. Notă: Când se adaugă zahăr la amestec, rezultatul este denumit „cremă de cocos”.

Întrebări și răspunsuri despre crema de nucă de cocos

Iată un rezumat rapid al câtorva întrebări frecvente despre acest ingredient versatil.

Cât durează crema de cocos în frigider?

Asigurați-vă că frigorificați crema de nucă de cocos după deschidere și păstrați-o acoperită. Majoritatea mărcilor care nu includ conservanți sugerează utilizarea cremei în termen de trei zile de la deschidere.

Cum faci crema de cocos?

Căutați toppingul perfect pentru următorul desert vegan? Bateți împreună extractul de vanilie și zahărul pudră cu cremă de nucă de cocos răcită pentru o delicioasă răsfățare pufoasă. (Sau încercați această rețetă!).

Este crema de cocos Vegan?

Da, crema tradițională de cocos făcută din nuci de cocos și apă (sau 100 de lapte de cocos) este vegană.

Nutriție despre crema de nucă de cocos

Iată un rezumat al beneficiilor nutriționale ale cremei de nucă de cocos, pe baza a ceea ce veți găsi într-o cutie de Cremă organică de nucă de cocos Thrive Market:

  • Calorii: 130 pe cană
  • Grăsime: 13 ani
  • Grăsimi saturate: 12g
  • Carbohidrati: 2g
  • Fibre alimentare: 1g
  • Zaharuri: 1g

Produse cu cremă de cocos

Umpleți-vă frigiderul cu aceste creme de nucă de cocos favorite!

Cremă organică de nucă de cocos Thrive Market

Crema noastră de nucă de cocos organică nu este doar vegană și prietenoasă cu Paleo - este, de asemenea, provenită din punct de vedere etic și o sursă bună de nutrienți, cum ar fi grăsimi sănătoase, vitamine B și vitamina E.