Cotolite de dovleac condimentate de la Odisha - OneWholesomeMeal

Cotolite de dovleac condimentate

Există rețete și există rețete universal acceptate, de care se bucură în mod egal trei generații. Cotletele de dovleac condimentate sunt acestea din urmă.

În familia mea, singurul mod în care este acceptat dovleacul este atunci când este sub forma acestor cotlete. Aceasta este o rețetă destul de populară în Odisha și mi-a fost transmisă de soacra mea. Este un bonus suplimentar că sunt singuri o masă completă. Am și un sfat pentru mamă. Aceste cotolete sunt mâncăruri grozave pentru copii, mai ales dacă practicați Înțărcarea cu LED. Asigurați-vă că excludeți caju pentru a evita sufocarea și, bineînțeles, ardeii iute. În ceea ce privește tot ce contoriți caloriile, nu vă faceți griji. Te-am acoperit. Puteți înlocui cartoful din cotlet cu cartof dulce.

În timp ce servesc aceste cotletele la cină de cele mai multe ori, aceste cotletele de dovleac sunt mese grozave pentru copiii tăi și, de asemenea, fac acompaniamentul perfect cu o ceașcă de masala chai. Serviți-le fierbinți cu o baie cu menta-coriandru sau cu date de tamarind și bucurați-vă!

Foarte ușor de biciuit, nu cred că ai nevoie de mai multe motive pentru a încerca această rețetă. Derulați în jos pentru rețeta detaliată.

Jumătate de dovleac mic (tocat în cuburi și fiert) - Aproximativ 1,5 căni
Cartof de dimensiuni medii (fiert și piure) - 1
Firuri de pâine - 2 linguri sau mai mult pentru a obține o consistență obligatorie
Pasta de ghimbir-usturoi- 1,5 linguri
Pulbere de coriandru - ½ linguriță
Amchoor (pudră de mango crudă) - ½ linguriță
Garam masala (pudră de curry) - ½ linguriță
Pudră de ardei iute roșu (opțional) -1/4 linguriță
Chillis verde tocat (opțional) - 2
Frunze proaspete de coriandru tocate mărunt - 2 linguri
Gris (sooji) -1/4 cană
Sare de Himalaya sau de rocă - 1,5 lingurițe sau după gust
Caju înjumătățit vertical-6-8
Ulei pentru prăjire superficială - 4 linguri