Cotlete de vinete la cuptor - Bucătărie subțire
Cotletele de vinete la cuptor ies crocante și delicioase fără a fi prăjite! Faceți un lot pentru vinete parmezan, pentru a face sandvișuri sau pur și simplu mâncați singuri. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down
Aceste cotlete delicioase și ușoare de vinete sunt un mod sănătos de a face vinete perfect crocante la cuptor de fiecare dată. Sunt o alternativă excelentă fără carne la cotletele de pui coapte clasic și, de asemenea, o modalitate excelentă de a introduce vinete copiilor.
Nu pot spune suficient despre aceste felii de vinete de casă. Întreaga mea familie îi lua literalmente de pe foaia de copt, îi scufunda într-o marinara pe partea laterală și chema în jos. Nici măcar nu sunt sigur că știau că este o vinete când au început, dar am urmărit cu bucurie cum mâncau o porție uriașă de legume. Copiii mei chiar au cerut mai mult, ceea ce este destul de incredibil, deoarece de obicei se feresc de vinete.
Cheia pentru a face cotletele de vinete crocante este să vă asigurați că le tăiați foarte subțiri, astfel încât să fie crocante și sărate. Acesta este un pas pe care mulți oameni îl ignoră, dar este foarte important. Sarea vinetelor ajută la extragerea unei cantități de umiditate și permite vinetelor și învelișului să devină frumoase și crocante la exterior. Dacă săriți peste acest pas, ați putea ajunge cu felii de vinete înmuiate. Vor avea în continuare un gust grozav, dar vor lipsi acea criză captivantă.
Principalele feluri de mâncare de servit cu cotletele de vinete la cuptor
Gândiți-vă la aceste cotlete ca la orice altă „carne” - le puteți adăuga la aproape orice, inclusiv:
- Parmezanul de vinete cu conținut scăzut de carbohidrați este favoritul meu din toate timpurile și ar putea fi foarte bine și al tău!
- Aceste cotlete ar constitui o bază drăguță și crocantă pentru aceste mușcături de pizza de vinete.
- În loc să vă prăjiți vinetele, tăiați aceste cotlete și adăugați la această salată de vinete prăjite și quinoa cu Feta.
- Coaceți câteva cotlete în valoare de vinete și acoperiți cu tot ce aveți la îndemână - fiecare cotlet poate avea un topping diferit.
- Utilizați o cotletă ca un burger fals - adăugați-o la un coc și adăugați toate toppingurile tipice de burger. Nu vă va fi dor de carne!