Cotlete de cartofi cu ciuperci (Zrazy)

De Nifty Rețetă

cartofi

Cotletele de cartofi (Zrazy) sunt făcute din piure de cartofi cu umplutură diferită, de obicei acestea sunt carne, ciuperci, varză sau brânză. În această rețetă folosesc ciuperci. Pentru suculență și aromă, ciupercile sunt prăjite pe o tigaie împreună cu ceapă. Cartoful este bine combinat cu ciupercile, astfel încât felul de mâncare are un gust armonios. Cotletele de cartofi (Zrazy) sunt servite ca fel de mâncare separat, fără feluri de mâncare, este suficient doar pentru a le folosi ca sos smântână care se potrivește perfect cu zrazy și devin și mai gustoase.

Făină de grâu integral 3 lingurițe

Firuri de pâine 4 lingurițe

Ulei vegetal 100ml

Ardei negru - după gust

1. Se curăță cartoful, se spală, se taie cuburi mici și se pune în vase cu apă sărată pentru gătit. Gatiti cartofii pana la pregatire.

2. Între timp pregătiți o umplutură de ciuperci. Spălați șamponii tăiați în cuburi de mărimea mijlocie. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.