Copiii și adolescenții care beau băuturi îndulcite cu conținut scăzut de calorii nu economisesc calorii în comparație cu cei care beau băuturi zaharoase
WASHINGTON DC. (2 mai 2019) - S.U.A. copiii și adolescenții care au consumat băuturi îndulcite cu conținut scăzut de calorii sau zero calorii au luat aproximativ 200 de calorii în plus într-o anumită zi comparativ cu cei care au băut apă și au luat aproximativ același număr de calorii ca tinerii care au consumat băuturi zaharate, potrivit un studiu publicat astăzi.
„Aceste rezultate contestă utilitatea dietei sau a băuturilor îndulcite cu conținut scăzut de calorii atunci când vine vorba de reducerea caloriilor și de gestionarea greutății”, a declarat Allison C. Sylvetsky, dr., Profesor asistent de științe ale exercițiului și nutriției la Universitatea George Washington, Milken Institute School Public Health (Institutul Milken SPH) și autorul principal al studiului. „Constatările noastre sugerează că apa ar trebui recomandată ca fiind cea mai bună alegere pentru copii și adolescenți.”
Un studiu anterior realizat de Sylvetsky și colegii săi a constatat că copiii și adolescenții consumă frecvent îndulcitori cu conținut scăzut de calorii, nu numai în băuturile răcoritoare din dietă, ci și într-o varietate de suc cu calorii reduse și băuturi sportive, precum și produse alimentare și gustări. Studiul din 2017 a constatat că consumul de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii a crescut cu 200% la copii și adolescenți din 1999 până în 2012. Cu toate acestea, în ciuda creșterii popularității lor, cercetătorii încă nu știu cum acești îndulcitori afectează aportul total de energie sau dacă sunt de ajutor pentru gestionarea greutății așa cum se intenționează a fi.
Pentru a afla mai multe, Sylvetsky și colegii săi au analizat rechemările dietetice colectate de la 7.026 de copii și adolescenți înscriși la Sondajul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției din 2011 până în 2016. Copiii și adolescenții au raportat ce au mâncat și au băut în timpul unei perioade de 24 de ore. Echipa de cercetare s-a concentrat asupra consumului raportat de băuturi îndulcite - cele cu îndulcitori cu conținut scăzut de calorii și cele cu zahăr.
Copiii și adolescenții care au raportat că au băut băuturi îndulcite cu un conținut scăzut de calorii, cum ar fi un sifon dietetic, nu numai că au ingerat calorii suplimentare în comparație cu consumatorii de apă, dar au luat și mai multe calorii din zaharurile adăugate din alimente și băuturi în comparație cu consumatorii de apă.